《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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广乐食品:四川美食的灵魂在于调料

2022-04-24 13:55:29 来源:

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中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者的川菜有五味即咸、甜、麻、辣、酸五个。酸菜鱼、麻辣香锅、麻婆豆腐等都是去川菜馆的朋友必点的招牌菜,麻辣过瘾,这麻辣交替的美味中,你会发现失去了自我,舌尖,心头都是对它的喜爱和留恋,以及念念不忘。

酸菜鱼是传统家常菜之一,但是在家烹饪时,从备菜到制作都比较费时。于是广乐食品通过严格的加工技术,在保证用料上乘,工艺到位的基础上研制出了酸菜鱼低料包。而其中的酸菜便是调料包的灵魂所在,具有嫩、脆、鲜、香、酸爽等特点,根据现代科学配方精制而成,风味正宗、脆爽酸香。

麻辣香锅,以其“麻、辣、鲜、香”的口味特色赢得众人喜爱,是否相信在家里10分钟就能做出一道地道的麻辣香锅来。广乐食品推出的麻辣香锅调料,帮助你10分钟即可在家烹制出麻辣香锅,方便、省时、美味,特别适合热爱美味、又懒得做菜的年轻白领阶层。四川还有一句老话“吃菜其实吃的是调料”,只要调料好,基本适合炒制的都可以用来做成美味的麻辣香锅。

说的川菜就不得不提一道家喻户晓的菜品:麻婆豆腐,麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香,而且色彩丰富,沾着鲜红辣酱的豆腐丁就像一朵朵盛开的红花,绿色的葱花散落在盘中,如同是绿叶,在绿叶的衬托下,红花显得更加引人注目,令人锤涎三尺!麻婆豆腐单看名字很多人会以为重点是“麻”,其实还有一味关键点是“辣”,并且需要是四川产的辣椒,四川盆地亚热带温润气候,气候温和,热量丰富,土壤肥沃,生长出来的辣椒也成为四川的代名词之一。广乐食品的蒜蓉辣椒酱,就是以正宗的四川辣椒为原料,辣椒酱具有味鲜香、微辣的特点,浓缩四川调味品精华,色泽自然清新,富含人体所需的多种维生素和微量元素,具有增进食欲、营养健康等功效。用广乐食品辣椒酱做出的麻婆豆腐,让人感叹“就是这个味”,还能多吃几碗大米饭。

广乐食品深入调研,每一种调料的投入都是精挑细选,兼顾健康与美味的双重标准。工作便当、家庭宴客、改善生活,调料包作为料理新秀正崛起,方便简单、健康美味,在家只需要几步就能制作出好味道。

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