食品安全导刊南京讯(通讯员 吕静)近几年，在南京市雨花台区办学已久的三江学院频繁爆出食品安全问题。为督促校方落实食品安全主体责任，积极落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求，近日，雨花台区市场监督管理局和三江学院召开了守护校园食品安全交流会。南京市雨花台区市场监督管理局局长刘建功、副局长易昌军、食品科、铁心桥分局主要负责人、雨花台区教育局相关科室负责人以及三江学院校长吴中江、副校长仇存进、党政办、后勤处主要负责人参会。

会上，刘建功局长结合近期三江学院食品安全存在的主要问题，和校方领导负责人进行了深入的交流。刘建功指出，学校应明确食品安全校长负责制，校长是高校食品安全的第一责任人;明确专人负责学校食品安全工作，对学校的食品安全管理员作出更加具体的任命;提高承包食堂的经营户的准入门槛，建立淘汰机制，学校食堂现由社会餐饮企业进行经营，承包企业为追求经济利益最大化极易忽视食品安全，而且食堂从业人员文化较低食品安全意识淡薄，这些因素都加大了食品安全风险;发挥学生群体的监督机制，鼓励大学生积极参与高校食品安全治理，学生的主动监督，能更好的避免食品安全事件的发生;市场监管部门会加大对校园内食品经营者的监督检查力度，学校应积极面对多多支持市场监管部门的监管工作;对学生反映的食品安全问题，校方应引起重视，督促经营主体及时整改。

吴中江校长对提出的问题和要求表示认可，并表示通过交谈更深入地了解到学校现有食品安全监管体制的不足。高校的食品安全工作至关重要，关系到学生的生命健康以及社会的和谐稳定。会后学校将对此次交流的问题深入思考，加强对学校食品安全的管理，尽心服务好学生。