服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省叶县篇

食品快检培训会 筑起 “舌安”保障墙

一一河南省叶县市场监督管理局召开食品快速检测技能培训会

本刊记者 柴占阳

4月19日，河南省叶县市场监督管理局组织召开食品快速检测技能培训会。

该局党组成员王丽及食品检验检测中心、各乡镇基层市场监管所30余名同志参加。

王丽做动员讲话并指出，要提高对食品快检工作重要性的认识，切实发挥好食品快检在食品安全保障中高效、便捷的筛查作用;要认真对待培训学习，努力提升检测能力，保证快检数据的准确性、可靠性，让食品快检工作在食品安全保障中真正发挥“防火墙”作用。

培训分为理论学习和操作指导两部分，授课老师遵循“实用、实效”的原则,采取“理论讲解+现场教学”的方式，对食品快检的基本原理、快检设备操作规范、检测步骤、注意事项和试剂使用方法等进行了详细讲解。

授课老师现场演示农药残留、亚硝酸盐、吊白块、甲醛等检测项目的快速检测，手把手指导参训人员学习使用快检设备。

培训过程中，针对日常食品检测过程中的常见问题和可能遇到的疑难问题，参运人员与授课老师进行了深入沟通。

此次培训进一步提升了该局食品安全快检员的检测能力，为今后更好地开展工作打下了良好的基础!