博兴县市场监督管理局助力餐饮服务有序恢复正常运营

2022-04-20 16:21:02 来源：博兴县市场监管局

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4月14日起，全县餐饮服务单位有序恢复堂食以来，博兴县市场监督管理局认真履行餐饮服务食品安全监管职责，督促餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任，加密重点区域、重点场所监督检查频次，做到问题早发现，隐患早排除，有序恢复正常运营。

集中约谈学校食堂、企事业单位食堂及其他就餐人员较多的餐饮服务单位，宣讲博兴县《关于餐饮服务单位有序恢复堂食的通告》精神，要求餐饮服务单位落实防疫主体责任，进一步健全餐饮服务食品安全管理制度，采取移位式彻底大扫除，做到防疫措施落实、场所物品清洁、设施设备运转正常，从业人员健康管理，索证索票，加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样规范等。

督促餐饮服务单位落实常态化疫情防控措施。突出监管重点，认真检查餐饮服务单位对《关于餐饮服务单位有序恢复堂食的通告》落实情况，测温、查验“场所码”“健康码”“行程码”及一米线等相关措施落实到位。

加强对集体聚餐承办单位的摸排监管。重点检查餐饮服务食品经营许可、从业人员健康、环境卫生、加工制作规范、索证索票、餐饮具消毒、食品留样等情况。