服务发展加油干 市场监管不迟缓 之南京市篇

面包竟敢“金粉”加 市场监管就处罚

一一南京市市场监督管理局开出首张罚单 面包加“金粉”≠高大上

本刊记者 柴占阳 通讯员 浩渝明

亲爱的朋友，是不是每每看到BlingBling的东西就会两眼冒光?

近年来，添加了金银箔粉的食品屡屡出现其“贵气”的颜值、“高档”的效果，引起了众人的尖叫。

有的朋友表示，吃的就是这一口“尊贵”，但你知道吗?金银箔粉虽然好看，但食品安全比仪式感更为重要!

2022年1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金(银)箔金(银)粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

(《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》)

在三部委联合发文后，南京市市场监督管理局迅速开展金银箔粉专项执法检查，3月2日，在对一家 “网红”面包店进行现场检查时，烘焙间操作台上一瓶已开封的“金粉”引起了执法办案人员的高度警觉。

经了解，该“金粉”用于加工制作店内一款面包，执法办案人员当即扣押了该产品并进行立案调查。

▲执法办案人员在烘焙间操作台上查见 “金粉”

经调查，该企业使用的“金粉”为一款复配着色剂装饰闪粉，产品用途是蛋糕模型展品的表面效果装饰且不可食用。该企业使用“金粉”加工制作销售面包的行为已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项规定，南京市市场监督管理局在充分考虑“过罚相当”因素后，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第一项规定，决定给予该企业没收违法所得、没收非法原料、罚款的行政处罚。

在这里，南京市市场监督管理局提醒食品生产经营者，在我国，金银箔粉既非食品原料也非食品添加剂，在食品中添加金银箔粉属于违法行为，需要承担相应的法律后果。

同时，广大消费者也要认清，食用金银箔粉不仅没有任何功效，还有可能危害身体健康，要主动抵制宣扬奢靡享乐、拜金主义的“食金之风”!