食品安全导刊南京讯(通讯员 丁佐龙 郑翔予)2022年3月10日，南京市鼓楼区市场监管局召开网络经营食品安全专项整治工作会议。

鼓楼区市场监管局食安科负责人在工作会议上要求各平台及入网食品经营者认真开展自查自纠，消除食品安全隐患。

各平台要加强入网食品经营者的资质审核，一方面对新入网商户加强核查，另一方面要对存量商户进行巡查、监测，防止出现证照不全、经营地址与证照不符等情况;要加强从业人员培训、管理，对外卖配送箱定期清洗、消毒，进一步推广使用“食安封签”，引导使用可降解一次性餐具。

入网食品连锁企业要完善食品安全管理体系，建立建全食品安全责任制度，并落实到各门店，注册使用“餐饮云平台”，完善企业信息，做好每日晨检、自查考核、学习培训;要制止餐饮浪费，并推广使用可降解一次性餐具。

南京市鼓楼区市场监管局副局长赵健强调，食品安全工作是最大的民生工程、民心工程，关系人民群众生命财产安全及行业领域长远发展，各经营主体要严格落实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线，查找问题隐患环节并及时整改，保障食品安全。