栖霞市寺口镇开展校园及周边食品安全专项检查

2022-03-31 10:16:45 来源：食品安全导刊

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　　记者朱有刚通讯员范庆伟管清敏孙得盛

　　为全力保障广大师生饮食安全，进一步夯实校园及周边食品安全监管工作，近日，山东省栖霞市寺口镇市场监督管理所、寺口镇食药专班组成专项联合检查组对辖区学校食堂及校园周边食品经营单位开展复学复课前全覆盖、全方位的食品安全检查行动。

　　他们严排查，强化食品安全保障，在辖区所有学校按规定自查的基础上，执法人员全面排查辖区学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全隐患，强化重点监督检查，重点检查食品安全管理制度是否完备，食品安全事故处置预案是否具有可操作性，食品索证索票和进货查验是否齐全，人员健康管理是否严格，食堂加工制作过程是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定，进一步消除食品安全隐患。

　　他们还重宣教，加强监管明确责任，通过开展食品安全宣传进校园、学校食堂从业人员食品安全培训等多种形式，增强学校师生、食堂从业人员及校园周边食品经营者的食品安全意识，共同打造安全健康的校园及周边环境。重视加强食品安全法律法规宣传教育，监督检查中耐心讲解食品安全形势，督促其严格落实主体责任和疫情防控措施。

　　此外，他们抓重点，严格执法护航校园，栖霞市寺口镇市场监督管理所、寺口镇食药专班组成专项联合检查组以“3·15”晚会曝光的侵害消费者权益的问题线索、“五毛食品”等为重点，加大执法检查力度，发现问题严格依法依规处置，出重拳、下狠力，严厉打击相关食品违法违规行为。