为进一步增强食品经营从业人员食品安全意识，巩固深化食品安全创建工作，3月1日，济南市商河县许商市场监管二所举办了食品安全培训会，辖区内食品流通及餐饮服务单位负责人等共455人参加了本次培训活动。

逐户通知，宣传到位。会前安排专门人员对辖区内食品流通及餐饮服务单位逐户电话通知，同时在工作群发布培训会议安排，确保了培训会议的顺利开展，切实增强了辖区内食品经营单位的食品安全主体责任意识，对食品安全形成了积极的舆论导向。

分类组织，精准培训。因食品流通和餐饮服务单位食品安全检查重点不同，此次培训会分两场举行。针对餐饮服务单位，许商二所负责同志重点讲解了食品安全基本法律法规与餐饮服务单位经营规范性基本，强调了餐饮服务环节的重要性，要求餐饮服务单位要将食品安全放在首要位置，严格按照食品安全操作规范，加强各项制度建设，做到每日自检自查。针对食品流通经营单位，许商二所相关负责同志重点对各项制度建设进行指导，强调经营场所各项重点检查项目，尤其对特殊食品、校园周边、冷链环节等重点经营主体进行规范指导。

夯实基础，强化落地。此次培训内容丰富系统而且针对性、指导性、实用性强，参会人员认真聆听，仔细记录。通过此次培训学习，各食品经营单位从业人员对食品安全及食品规范操作的重要性有了更进一步的认识，切实增强了食品从业人员自身法制意识和食品安全意识，为全面提升本辖区食品安全水平及应接山东省食品安全县复审工作开展打下了良好基础。

(代明月)