服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省南阳市高新区篇

社会共治保食安 业务培训助监管

一一南阳高新技术产业开发区召开大中型餐饮暨学校食品安全培训会议

本刊记者 柴占阳 通讯员 张兆峰

2月25日下午，南阳高新技术产业开发区(以下简称高新区)召开大中型餐饮暨学校食品安全培训会。会议邀请了南阳市市场监督管理餐饮科副科长张小凯、张海华两位专家授课。

高新区食安办主任，南阳市市场监督管理局高新分局党组书记、局长陈馨菊，高新区食安办副主任、市场监管分局党组成员王湘涛，市场监管分局监管二股全体人员，各基层市场监管所主管所长和食品安全专干，辖区大中型餐饮单位、各学校幼儿园负责人和食品安全管理员，共计100余人参会。

会议由区食安办副主任、市场监管分局党组成员王湘涛主持。

会议首先传达了《南阳市市场监督管理局高新分局关于做好2022年春季学校食品安全工作的通知》文件精神;南阳市市场监督管理局餐饮科副科长张小凯结合餐饮服务安全典型案例，就后厨布局、食品食材采购查验、晨检、留样、配餐、自查自纠等十个容易出现的风险隐患点进行了系统培训;

张海华深入浅出的向与会同志详细讲解了餐饮操作规范的重点和要点，同志们深受启迪教育。

陈馨菊在会上强调，食品安全工作关系到经济社会发展的大局，关系到人民群众身心健康和切身利益，关系到政府形象，意义重大，集体聚餐和学校食堂又是食品安全工作的重中之重，要以居安思危的忧患意识和如履薄冰的谨慎心态，做好各项食品安全工作，强化三个意识：强化安全意识、强化防范意识和强化全员培训意识，做到三个到位：思想认识到位、自查自纠工作到位和责任意识到位。

通过此次培训，进一步落实了辖区大中型餐饮服务单位和各学校食品安全的主体责任，守法经营、诚信经营意识和自查自纠能力得到了再提高再加强。

与会同志纷纷表示，此次南阳市市场监督管理局专家培训授课非常及时，为今后开展本单位食品安全培训和自查自纠工作提供了强力有的技术支持和保障。

下一步，高新区食安办、区市场监管分局、检察院、社会事业局等相关部门将加大了联合执法治理力度，以“四个最严” 为遵循，立足 “严” 的主基调，突出问题导向，全面深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实消除风险隐患，把全区集体聚餐和学校食品安全的管理水平提高一个新高度，为人民群众的美好健康生活做出应有的贡献，向即将召开的党的二十大献礼!