培训食检大作用 保障食安做支撑
服务发展加油干 市场监管不迟缓 之山西省省运城市盐湖区篇
培训食检大作用 保障食安做支撑
一一运城市盐湖区市场监督管理局召开食品快检检测人员培训会
本刊记者 柴占阳
全面推进盐湖区食品快检室规范化建设，切实提高基层食品安全快速检测技能和监管水平，11月12日，盐山西省运城市湖区市场监督管理局对已设立食品快速检测室的商超、农贸市场、学校食堂的快检人员进行了集中培训。
在开班仪式上，运城市市场监督管理局食品流通监督管理科科长卢宇杰分别从快速检测的定位、法律层面的要求、监管层面的要求、快检运行方面的注意事项等方面内容，做了详细的解释，使参训人员进一步提高认识，食品安全快速检测是食品安全监管人员的有利工具，是达到初步筛查、质量内控的有效措施，要充分发挥快速检测的目的，及时将风险前移，最大程度地保障人民群众的饮食安全。
培训会上，盐湖区市场监督管理局副局长孙沥强就《运城市食品快检室专项整治行动方案》及其实施细则，对快检室主体责任落实、人员管理、抽样管理、记录规格、现场操作、后续处理规范、监督管理等进行了全面解读。
同时，要求各单位高度重视，充分认识快检技能操作对全面保障食品安全的重要性。
据介绍，培训秉持 “实用、实效”原则，特邀专业技术人员讲解授课，重点针对蔬菜农药残留、瘦肉精、水产品重金属等项目的快速检测方法进行讲解，并组织快检人员现场练习使用农药残留检测仪、肉类水分测定仪等部分仪器、试剂等。
主讲老师针对实际操作中产生的疑问和难题逐一做了解答，从而确保每一名参训人员都能掌握快检的基本技能和规范。
本次培训内容丰富，针对性和实用性强，既提升了快检人员的检测技能和业务素质，又增强了快检人员做好快速检测工作的信心。
下一步，运城市盐湖区市场监督管理局将形成常态化培训机制，不断提高快检水平，为保障盐湖食品安全提供技术支撑！
相关热词搜索：
[责任编辑:]
Mettler-Toledo 在中国国际渔业博览会上展示创新的产品
食品异物问题频发？是时候了解X射线检测了
开拓科技创新，撬动橡塑业高质量发展
梅特勒托利多针对“难以发现”的污染物推出高品质X射线检
探索婴幼儿辅食市场高质量发展之路，为宝宝成长保驾护航
《食品安全最佳实践白皮书（2021-2022年）》四大主题发布
凝聚全球食饮智慧 SIAL西雅展国际化水平再创新高
精准把控 高质发展，第三届微生物安全与应用会议在
《食品行业科技创新白皮书》重磅发布！
沃尔玛食品安全协作中心首次发布《愿景报告》
参与评论