食品安全大防线 培训学习答好卷
保障食安加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市篇
食品安全大防线 培训学习答好卷
一一三门峡市市场监督管理局开展食品安全培训 守好食品安全底线
本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀
为切实落实三门峡市餐饮质量安全提升行动“餐饮从业人员培训年”有关要求，不断提升从业人员业务水平。近期，三门峡市市场监督管理局联合阿里巴巴本地生活（饿了么）平台，对全市各类型社会餐饮服务单位（含小餐饮）负责人及从业人员、各县（市、区）市场监管部门餐饮食品安全监管人员进行线上培训，并及时收集各单位组织情况和从业人员学习情况。
据介绍，本次培训内容包括《新冠肺炎与食品安全》《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》《网络交易监督管理办法》、《秋季餐饮食品安全管控要点》等。
培训结合典型案例和实操规范，详细讲解了餐饮经营的工作重点、难点和关键点。
培训时间内，学员使用微信或支付宝扫描二维码登录培训学习中心学习平台，自学餐饮服务食品安全培训相关课程。
视频自学结束后，点击考试入口参加在线考试。考试结束后，系统对各地参训人数、参训率、考试成绩等情况进行统计。各地参训参考率将作为年底绩效考评的依据，参加考试且成绩及格的学员可获得经平台认证的餐饮服务食品安全培训证明。
截至目前，在本次培训中，全市参与浏览人数44736人次，参与培训11283.1人，参加考试4133人，发放4133份培训证明。培训方式、课程设计、内容安排受到餐饮经营单位的欢迎，线上安全培训后，参训人员纷纷表示，此次培训获益良多，并留言点赞，要求分享培训视频及课件，并希望可以指导企业线上培训。
参训人员表示，当前是疫情防控的关键时期，网上安全培训的形式更符合实际情况，能够帮助企业更准确把握复工复产食品安全工作的重点和要求。
此次培训有效提高了各餐饮单位的食品安全主体责任意识，促进了餐饮食品安全监管者与被监管者的相互沟通和了解，取得良好成效。
下一步，三门峡市市场监督管理局将持续创新方式方法，提升餐饮业质量，加强餐饮服务食品安全监管，压实餐饮服务提供者主体责任，规范餐饮服务经营行为，全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平！
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