市民切勿食用！儋州这家五仁叉烧月饼被检出大肠菌群超标

　　

　　本刊记者 韦昌惠

　　

　　记者从海南省市场监督管理局获悉，9月18日，该局公布儋州涵瑶食品有限公司生产销售的五仁叉烧月饼大肠菌群超标，提醒广大消费者选购时应注意。

　　

　　据了解，为保障人民群众吃上安全放心的节令食品，近期，海南省市场监督管理局组织对省内76家生产企业、餐饮单位、商场超市、小作坊等生产经营的月饼开展食品安全监督抽检。抽检月饼共135批次，其中合格样品134批次，不合格样品1批次。

　　

　　据介绍，不合格月饼是儋州涵瑶食品有限公司生产销售的五仁叉烧月饼（生产日期：2021-08-15，规格型号：400g/盒），检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

　　

　　海南省市场监督管理局表示，抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。

　　

　　海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。