服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

食品安全源头抓 严防严控把关把

一一河南省鹤壁市市场监督管理局扎实开展2021年中秋节期间食品生产专项监督检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

中秋佳节将至，为进一步加强食品生产安全监管，保障全市人民群众节日期间饮食安全，自9月份以来，河南省鹤壁市市场监督管理局在全市范围内开展食品生产企业(小作坊)专项监督检查。

专项监督检查以糕点类、白酒及酒类、肉制品、乳及乳制品、鹤壁特产类食品生产企业(小作坊)为重点检查对象，以督促食品生产企业(小作坊)严格落实食品安全主体责任，严防、严控、严管食品生产过程风险为目标;以节日期间消费量大的月饼、肉制品、酒类、缠丝蛋等为重点检查品种;以车间加工环境卫生、原辅料索证索票、产品标签标识、出厂检验检测等情况为重点检查环节，认真落实食品生产监管工作要求。

此外，专项监督检查突出问题导向，以严格的标准，贯彻立查立改、边查边改要求，全面排查消除食品生产环节风险隐患，补齐补强食品生产企业品控管理薄弱环节，及时督促指导被检查单位抓好整改落实。对不能当场改正的，建立问题清单台账，移交县(分)市场监督管理局依法处置，要求各县(分)局明确整治措施和完成时限，切实做到责任不落实不放过，隐患不排除不放过，全力保障全市人民群众生命安全和身体健康!