GC-MS/MS在土壤农残检测中的应用研究

2021-08-09 16:18:17 来源：食品安全导刊

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陶晓杰1，赵宇飞2，白龙律1，朱传祥2
（1.大宇（吉林）检验检测有限公司，吉林延吉 133000；
2.延边州产品质量检验所，吉林延吉 133000）

摘　要：土壤农残一直是困扰我国农业发展的一大问题。土壤残留大量的化学农药不仅会威胁人们生命健康，还可能造成粮食作物减产。当前，GC-MS/MS因其简单操作、方便快捷、数据准确性高等特点在各大检测公司都应用甚广。因此，本文将通过分析GC-MS/MS本身的优势以及我国的农业现状来探讨GC-MS/MS应用于土壤农残检测中的必要性，进一步分析如何将GC-MS/MS运用到土壤农残检测之中，旨在为相关人员提供一定的借鉴。
关键词：GC-MS/MS；土壤农残；检测方法

为了保证粮食作物的生产安全，相关单位会采取有效的检测方法来检测土壤中的农残物。随着科学技术的快速发展，我国有关的检测单位已经从依靠简单的试剂开始向使用仪器、检测方法过渡，使得检测结果更加科学、准确[1]。GC-MS/MS是众多科研人员努力的成果，近年来通过实验证明其在农残检测方面具有一定的效用，因而被各大检测公司积极应用在土壤农残检测之中。
1　GC-MS/MS应用于土壤农残检测中的必要性分析
土壤农残主要是由于相关人员在种植农作物过程中使用化学农药所造成的，土壤农残检测则是新时期人们对于健康的高要求所带来的一种新兴产业。下文将从我国农业发展现状以及GC-MS/MS自身的优势出发，探讨GC-MS/MS应用于土壤农残检测中的必要性。
1.1　农民缺乏引导，滥用化学药物
农民缺乏引导，在使用化学农药的过程中缺乏对用量的把控，造成土壤中残留大量化学农药。很多农民为了能够增加单位面积粮食产量，都会在农作物生长过程中运用到一些农药杀菌剂、化肥等。很多的农药事实上都不能够进行自行降解，所以容易对土壤造成相关污染。加上人们在使用过程中无法保证具体用量，造成土壤中农药含量超标[2]。一旦人们误食了农药超标的农作物，容易出现头晕、呕吐等现象，严重的时候可能会威胁到生命安全。因此，相关人员必须要有效地加强对土壤的农残检测，从而保证我国的土壤资源。
1.2　GC-MS/MS本身具有检测优势
GC-MS/MS相较于其他检测方式来说，具有简单便捷、结果准确、检测灵敏度高等优势，能够有效保障相关人员获得检测数据，因而能够大量用在土壤农残检测之中。根据有关研究表明，GC-MS/MS在使用过程中的维护费用相较于其他的仪器要低，并且在检测过程中不需要经常维护，在检测的过程中能够有效保证检测数据的准确性。同时，在使用GC-MS/MS的过程中注意到这种方式更加侧重于对于土壤中的农残物进行结构解析，从而能够帮助相关人员了解到残留在土壤中的化学农药成分，进而能够帮助相关人员得到准确的检测数据。
2　GC-MS/MS在土壤农残检测中的应用
通过上述分析，了解到GC-MS/MS在土壤农残检测中有着诸多优势，并且对于我国的土壤保护有着十分重要的意义。因此，下文将通过了解GC-MS/MS在土壤农残检测中的前期准备、预处理技术，进而分析如何将GC-MS/MS应用到土壤农残检测之中。
2.1　前期准备
在前期准备过程中，相关人员必须要准备好GC-MS/MS仪器，并且将GC-MS/MS仪器调到相应的参数。然后相关人员要准备好必备的试剂，如嘧菌酯、肟菌酯、霜霉威、甲霜灵等，从而能够为后续的土壤农残检测做好准备[3]。
2.2　预处理
在运用GC-MS/MS仪器检测土壤农残之前，要求相关人员要根据准备好的试剂对待检测样品进行预处理，从而使后续得到的结果足够准确。在当前，相关的单位一般会使用固相萃取技术、凝胶色谱技术以及基质固相分散萃取技术等来对待检测样品中的农残留点物进行分离、提取以及净化[4]。例如，对于土壤农残检测来说，相关人员更多的是采用随机选择样品，然后运用凝胶色谱技术来进行分离，从而能够快速有效完成预处理工作。
2.3　具体操作
在预处理完成之后，即可以利用GC-MS/MS检测土壤中的农残情况。在运用GC-MS/MS检测过程中，相关人员要严格遵循每一个使用步骤，做好相关准备工作，然后进行检测。例如，可以随机采集待测土壤样品，然后剔除掉土壤中的其他杂质，如根、茎、石头等，等到土壤自然风干以后用硬器将土壤碾碎，用筛子过筛，装到干净的容器里面，备用[5]，然后相关人员可以取出部分土壤样品，加入试剂提取其中农药，经净化后由GC-MS/MS测定，获得相关的数据结果。
3　GC-MS/MS在土壤农残检测中的注意事项
3.1　加强理论基础，便于实际检测
相关检测人员必须要加强自己的理论基础，多学习了解现有的检测方法以及仪器设备，从而能够在实际检测中严格按照每一个步骤来进行操作，不断学习，完善自身的知识储备，从而能够在检测过程中保证相关的检测质量。
3.2　注意保护数据的准确性
在检测过程中，相关人员需要使用到各种各样的仪器、设备以及试剂，所以一定要注意保护好数据的准确性，稍不留神可能会使得到的数据有误，同时要注意区分好每一个容器内的试剂，不可搞混，保证数据的准确性是使用GC-MS/MS检测土壤农残的一个首要前提，因此相关人员必须要对数据的准确性高度重视。
4　结语
随着我国社会大众对于健康标准越来越高，使得人们必须要加强对土壤中农残检测。我国现有的耕地面积有限，一旦出现大面积的化学农药残留，会使得该区域的土壤遭到破坏，不利于我国的长远发展。因此，相关人员必须要加强利用现有的科学技术以及仪器设备，加强自己的理论基础，积极对土壤中的农药残留物进行检测，从而能够及时采取有效干预措施，避免土壤被进一步破坏。
参考文献
[1]李婷,田佳乐,刘洋,等.基于固相微萃取-气相色谱-质谱与电子鼻技术分析发酵乳中的挥发性风味物质[J/OL].食品与发酵工业,2020,46(10):233-241.
[2]樊美琪,杨芳,贾洪锋,等.基于GC-MS探究郫县豆瓣和豆豉对盐煎肉挥发性风味物质的影响[J/OL].食品工业科技:1-14[2021-04-15].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2020070199.
[3]汤酿,刘静宜,陈小爱,等.基于GC-MS和GC-IMS联用法分析不同采收期广佛手精油挥发性成分[J/OL].食品科学:1-15[2021-04-15].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.2206.ts.20201120.1640.158.html.
[4]李文静,肖帅,郑琴,等.基于GC-MS技术和网络药理学探讨益智仁挥发油治疗阿尔茨海默病的作用机制[J/OL].中国中药杂志:1-8[2021-04-15].https://doi.org/10.19540/j.cnki.cjcmm.20210301.401.
[5]冯玉超.基于GC-MS技术的黑龙江省主产区水稻（.）代谢组学分析[D].大庆:黑龙江八一农垦大学,2019.
作者简介：陶晓杰（1986—），女，满族，吉林延吉人，本科，工程师。研究方向：食品检验与研究。