有关藜麦的专利技术研究进展

2021-08-09 14:34:09 来源：食品安全导刊

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陈苗苗
（国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心，广东广州 510700）

摘要：本文通过专利数据库检索，对我国有关藜麦的专利申请趋势、申请人的类别、主要申请人及有关藜麦的专利申请涉及的主要领域进行了统计分析，归纳总结了藜麦的发展趋势应用范畴，为有关藜麦的行业提供一份有益的专利技术发展态势报告。
关键词：藜麦；专利技术；专利数据库

藜麦（ Willd.），又称为南美藜、印第安藜、奎藜、奎奴亚藜、藜谷和昆诺阿藜等，是一种营养价值突出的功能性健康食品。藜麦不仅富含多酚、黄酮、皂苷、多糖、多肽和蜕皮激素等活性成分，还含有丰富的维生素、必需氨基酸、矿物质（K、P、Mg、Ca、Zn、Fe）等营养物质，具有均衡补充营养、增强机体功能、抗氧化、降血糖、降血脂、抗炎、提高免疫、防治心血管疾病以及抗菌抗溃疡等生理活性，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人群及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等人群食用[1]。
藜麦原产于南美洲安第斯山区，近年来藜麦因其突出的营养价值和保健效果备受消费者青睐[2]，在全球范围内得到了大力推广种植[3]。藜麦作为一种天然的健康食品，其行业市场变得炙手可热，越来越多的企业和科研院所投入到藜麦中[4]，催生这一行业产生了越来越多的专利技术，因而研究和分析藜麦相关专利技术发展情况具有重要意义。
1 藜麦专利申请量数据分析
为研究藜麦的专利研究发展情况，本文以“藜麦”和藜麦可能的异名为关键词在相关专利库中进行了检索，对涉及藜麦相关的专利申请进行了统计分析，具体结果如图1所示。
截至2021年3月，在我国有关藜麦的专利申请共有
2 154件，其中有2 058件为2013年以后申请，占总量的约94.1%。可见，藜麦主要在2013年之后得到广泛应用。
在我国，藜麦的发展可以划分为两个阶段，即萌芽期和快速发展期。
（1）萌芽期。该阶段是1995—2012年，特点是申请量非常少，这与早期藜麦未在我国得到广泛栽培及我国对于知识产权和专利制度不太重视有相当大的关系。能查到的最早的有关藜麦的申请是CN95111317[5]，申请日是1995年4月14日，申请人是西藏商贸进出口总公司，发明名称为西藏南美藜系列营养粥。
（2）快速发展期。该阶段从2013年起，申请数量基本是逐年递增的趋势，尤其是在2019年，有关藜麦的申请数量达到449件，这说明藜麦已经逐渐走入人们的视野，藜麦在我国逐渐得到了规模化的栽培，大家意识到了藜麦的功能特性，其保健功效得到了认可，国民对知识产权的重视程度大大提高。

从图1中可以看出，2020年及以后的申请数量有所降低，这可能是因为一般发明专利申请在申请后3～18个月才公开，有些申请的专利还没来得及公开，导致无法查到；还可能是由于经过之前的专利申请，短时间内研发主体之间形成了互相的技术壁垒，在技术长短时间的创新受到了限制，因而给专利申请带来难度。
2 藜麦在中国申请的申请人分布
申请人是专利申请的主体，也是技术发展的主要推动力量，通过对申请人的研究，可以发现本领域的申请主体的特点以及主要申请人的专利战略特点。本文对藜麦的相关专利的申请人类别和主要申请人进行了统计分析，其中有关藜麦的专利申请的申请人类别分布如图2所示。从图2中可以看出，在我国对于藜麦的专利申请，企业占比最高，其专利申请量达到总申请量的53.2%；个人申请其次，占比为17.8%；大专院校和科研单位分别为15.9%和11.9%。在所有的有关藜麦的专利申请中，企业的申请量占据首位，说明企业意识到了藜麦的潜在商业价值，致力于开发藜麦并将其用于生产中。

国内有关藜麦的主要专利申请人如图3所示。从图3中可以看出，国内有关藜麦的主要专利申请人中，申请量最大的是成都大学，申请量达34篇，申请时间主要集中在2016—2020年，其申请的专利中有涉及将藜麦用于制备藜麦果酒，也有涉及将藜麦用于制备饮品，还有将藜麦用于制备饼干、营养棒等。

3 申请技术领域分析
藜麦的专利申请技术领域见图4。从图中可以看出，有关藜麦的专利申请涉及食品及饮料类、医用或化妆品类、藜麦的收割种植等，其中主要涉及的技术领域为食品及饮料类，占比约61.6%，其次为医用或化妆品类，占比约15.8%。有关藜麦的专利申请主要涉及食品、饮料和医用或化妆品，其中食品包括饼干、营养粉、果冻、饮品、面条等保健食品，可见目前有关藜麦的专利申请主要是涉及用藜麦的保健效果制备保健食品或用藜麦中的活性成分用于制备药剂。

4 结论及展望
随着人们越来越了解藜麦及其营养成分，我国有关藜麦的专利申请量从2013年起已经逐年呈现上升趋势，企业、高校和科研院所均针对藜麦开展了相关研究并申请相关专利，藜麦在各领域得到了广泛应用，如食品、酒、医用或化妆品领域等，其中食品领域是主要部分。藜麦的营养保健功效越来越受欢迎，值得推广。
参考文献
[1]胡一晨,赵钢,秦培友,等.藜麦活性成分研究进展[J].作物学报,2018,44(11):1579-1591.
[2]申瑞玲,张文杰,董吉林,等.藜麦的营养成分、健康促进作用及其在食品工业中的应用[J].中国粮油学报,2016,31(9):150-155.
[3]王丽娜,任翠梅,王明泽,等.中国藜麦种质资源分布及研究现状[J].黑龙江农业科学,2020(12):142-145.
[4]吴晓菊.藜麦保健酸乳的生产工艺研究[J].江苏调味副食品,2021(1):12-14.
[5]西藏商贸进出口总公司.西藏南美藜系列营养粥: 95111317A[P].1995-04-14.
作者简介：陈苗苗（1988—），女，汉族，湖北松滋人，硕士，研究实习员。研究方向：食品发明专利审查。