迎接建党一百年 市场监管谱新篇 之河南省三门峡市篇

市场监管民生观 食品快检保食安

一一河南省市场监管系统食品快检培训班(三门峡市站)举行

本刊记者 柴占阳

7月1~2日，河南省市场监管系统食品快速检测培训班(三门峡市站)举行。

河南省市场监督管理局食品稽查专员王小利和三门峡市市场监督管理局党组成员、副局长史瑜出席开班仪式并讲话。

三门峡市各县(市、区)食品快检业务人员共30余人参加了培训。

王小利在开班仪式上强调，食品快速检测，具有“即时抽检、实时发布、及时处置”的特点，是食品安全监管工作的重要技术支撑，是保障食品安全的有效手段。要通过快检技术培训，充分发挥食品快检车和车载快检设备的作用，让快检车成为人民群众食品安全的“侦察兵”，应急处置的“排头兵” ，重大活动保障的“支援兵”，科普宣传的“通讯兵”。要切实规范快检操作，充分发挥快检在食品安全监管中的 “千里眼”作用，发挥快检车风险预警、安全把关和宣传咨询等功能，提升食品安全监管效能。

史瑜要求，一是要充分认识食品快检对于食品安全的保障作用，确保学有所成、学有所用;

二是要明确目标任务，积极利用快检技术开展食品安全“你送我检”活动;

三是要依法履职尽责，紧扣食品抽检工作中热点、难点、焦点问题，提高食品快检工作的针对性、科学性和有效性。

此次培训班，由河南省市场监督管理局主办，三门峡市市场监督管理局承办。省、市市场监督管理局专门制定了培训方案，组成了专班，精心筛选培训课程，并邀请河南省食品检验研究院快检专家杨森楠、曲凌玄参加。此次培训班内容丰富、形式多样，既有理论授课，又有实践操作和技能考核。

理论授课环节，让大家对食品快检法律法规、快检基本原理和快检发挥的作用等内容有了更系统、更全面的学习。

实践操作环节，授课老师将食品快检仪器设备搬到课堂，一边讲解一边现场操作，从快检仪器及配件使用、食品取样、制样、检测以及日常抽样快检过程遇到的疑难问题都进行了详细的讲解，以农兽药残留、呕吐毒素等重点项目的检测为例进行了现场操作演示。

技能考核环节，对参加培训学习的每位学员进行了理论测试和操作考核，学员选取1~2项快检项目进行操作，检验过程和检测结果由老师现场评判，现场学习氛围热烈。

学员们表示，这次培训很必要、很及时、很实用，收获很大，极大地提高了大家食品快检专业技术能力和水平，有力地促进了三门峡市食品快速检测工作，为保障三门峡市食品安全和创建、守稳河南省食品安全县(区、市)以及创建国家食品安全示范城市奠定了坚实的基础!