新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市中牟县篇

中招考试保食安 安排部署严监管

一一河南省中牟县市场监督管理局全力保障中招考试食品安全

本刊记者柴占阳 通讯员 贺潜

2021年度的中招考试如期而至。为保障广大考生和考务人员的饮食安全，6月22日，河南省郑州市中牟县市场监督管理局在局五楼会议室召开中招考试食品安全保障工作会。

会议印发了《2021年中招期间餐饮服务食品安全监督管理工作方案》，成立了中招考试餐饮服务食品安全监督管理领导小组，对人员分工、时间节点、监管保障等做出周密安排。

会议认真分析了中招考试期间食品安全隐患，明确针对性的监管措施，对中招考试食品安全保障工作进行精心部署。

本刊记者了解到，进入6月份以来，中牟县市场监督管理局对中牟三高、四高食堂等17个中招考试餐饮单位进行了食品安全大排查，重点检查了食品加工卫生、从业人员健康、食品原材料采购及存储、加工制作环境、餐饮具卫生及消毒、食品留样、菜谱制定等情况，要求严格执行原料采购索证索票、进货查验等制度，做好餐饮具清洗消毒和食品留样等工作，对存在的问题督促经营者及时整改到位。

在保障考点食品安全的同时，还对考点周边食品经营单位采取拉网式检查，全面排查食品安全隐患，确保中招考试期间的食品餐饮安全!