新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市惠济区篇

市场监管依规范 接待酒店保食安

一一郑州市惠济区市场监督管理局督查接待会酒店 保障全省残疾人艺术汇演(中部片区)顺利进竹

王 枫 本刊记者柴占阳

近日，河南省郑州市惠济区市场监督管理局接到第十届全省残疾人艺术汇演(中部片区)即将举办通知时，立即安排执法人员对接待的锦绣龙城酒店、吾同酒店、文津博雅酒店三个接待酒店进行全面检查。

6 月21日，惠济区市场监督管理局工作人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》对负责该活动接待的三家酒店餐厅、后厨进行了全面的监督检查。检查中发现存在部分食品原材料无索证索票、未按规定储存食品原材料，水池未区分使用等问题，随后执法人员将检查的情况、问题、整改意见向酒店的食品安全负责人进行通报，要求接待酒店立即将存在的问题整改到位。

同时，要求接待酒店安排组织餐饮部全体人员对负责接待的餐厅、后厨进行搬家式的彻底大扫除。另外，严格把控食品及食品原料的来源，严格按照规定进行操作。

下一步，惠济区市场监督管理局将在汇演期间持续安排工作人员对接待酒店进行巡查，以保障汇演人员的食品安全!