新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市中牟县篇

餐饮监管很重要 能力培训在提高

一一河南省中牟县市场监督管理局召开餐饮食品安全知识培训会

贺 潜 本刊记者柴占阳

为提升本单位干部职工业务水平和工作能力，5月28日，河南省郑州市中牟县市场监督管理局召开餐饮食品安全知识培训会。

中牟县市场监督管理局党组成员吴寅飞做动员讲话，餐饮食品监管科任燕科长授课。

培训会在该局六楼会议室召开，各基层市场监督管理所执法人员参加。

培训会中，任燕一是围绕中牟县餐饮业现状结合市场监管工作实际, 以及随着时代发展管理与被管理工作关系中作为执法人员怎样做进行了讲授; 二是就学校食堂、幼儿园、集体用餐配送单位检查及风险点等方面知识进行细致讲解;三是就食品安全知识、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规进行了解读，并结合辖区内工地食堂就餐饮业夏季食品安全的注意事项和预防食品安全事故进行了深入浅出、精彩生动的讲授。

培训会中，吴寅飞要求各基层市场监管所要深入分析辖区食品安全形势和存在的主要问题，切实把抓好食品安全工作落到实处，通过大家深入交流研讨，进一步拓宽视野，理清思路，提高食品安全监管能力。

大家表示,本次培训针对性、实用性、可操作性强，补上了业务工作中存在的不足和短板,为今后工作顺利开展提供了思路和方法。

下一步将通过学用结合转化为实际工作能力，守护好辖区人民群众“舌尖上的安全”!