本刊讯(记者 蔚宏奎)近日，河南省新乡市市场监督管理局组织召开全市食品生产监管工作会议，新乡市市场监督管理局党组成员、副局长李宁出席会议并讲话。

会议分析了当前的食品安全形势，充分肯定了2020年食品监管工作取得的成绩。2020年，新乡市食品生产监管工作坚持问题导向，抓实日常监督检查，夯实企业主体责任;扎实开展“三较差”企业清零、小麦粉行业质量安全提升、桶装饮用水生产企业专项检查、食用植物油专项治理等专项监督检查行动，旨在防范系统性重大食品安全风险;推进小作坊规范化建设，全面提升小作坊食品安全管理水平，引导小作坊规范化生产;疫情防控期间，为食品生产企业举办食品安全风险防控在线直播培训，对新申请核查员进行现场考核与食安员抽考，全面推进食品生产监管能力建设，提升食品安全保障水平;发挥园区“助推器”的作用，分类调研、学习先进、示范带头，着力打造6S标准化管理示范园区，并产生6S标准化管理的辐射效应，全面提升食品生产质量安全管理水平。

随后，会议对2021年食品生产监管重点工作进行安排部署，要求结合目前的工作实际，进一步抓实监督检查的同时持续深化落实主体责任，着力防范区域性、系统性重大风险的同时加强许可管理，提升监管能力。

李宁要求，各级监管部门要深刻认识食品生产安全监管工作的重要性。首先，要用好一支队伍，即用好食品生产现场核查员这支队伍，加强食品生产许可核查与日常监管工作的有效衔接，提升监管效能。其次，要做好两个结合，即监管与抽检的结合、监管与稽查办案的结合，重视监督抽检对专项整治、日常监管的技术支撑作用，注重监督检查与违法行为查处的密切结合，积极协调、扎实推进，建立健全监检结合、监稽结合机制，构建大监管格局。第三，抓住两个重点——风险高发的企业与国抽、省抽、市抽中抽检不合格的企业这两个重点，着力防范食品安全风险，及时排除风险隐患，规范企业生产行为。第四，要完成一个台账，即将风险高发的企业和国抽、省抽、市抽中抽检不合格的企业，以及市局督导检查中存在问题的企业作为名单，建立工作台账，对其实施重点监管，对账销号，确保风险隐患和原因查找不到位不放过、落实整改不到位不放过、依法查处不到位不放过。