谈食品营养和体育运动的协调发展

2021-05-24 10:21:00 来源：食品安全导刊

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　　谈食品营养和体育运动的协调发展

　　随着人们健康意识的不断提升，人们对自身健康的关注越来越多，想要实现体育健身的目标，如果只有一定强度的针对性体育运动，但是缺乏食品营养保障，体育健身目标不仅难以实现，其对本身的健康也存在强大威胁，只有食品营养和体育运动协调发展，才能实现体育健身的最优效果。当前，社会上多数人都意识到体育运动是保持健康的重要形式，但是却忽略了食品营养对于强身健体的重要性。基于此，本文就食品营养和体育运动协调发展进行了研究。

　　食品营养对身体健康的重要意义

　　有助于为身体提供充足的养分食品营养对人体健康会产生非常重大的影响，因为人体系统在正常运行过程中，需要大量的能量来维持身体生理活动的需要，而这些能量主要来自于食物中的营养，所以食品营养能够为人体提供充足的养分，满足人体生命活动对能量的需要。如果缺乏充足的养分，人体的各项生理活动就很难维持，身体健康就会受到严重影响。

　　有助于满足身体发育的需要对于正处于成长发育期的青少年，食品营养的意义显得更为突出。因为青少年在身体发育的过程中，需要各种维生素、矿物质来满足身体发育的需要，如果在这一阶段不能为身体发育提供充足的营养成分，身体发育就会陷入停滞状态，也会对人们的身体健康造成严重影响。

　　有助于人们更好地工作和学习食品营养也能影响人们的工作和学习，当今社会由于人们工作和学习压力繁重，很多人在日常生活中都需要加班加点工作或学习，大多数人没有早起的习惯，起床之后不吃饭就匆忙上班或上学，由于没有吃早餐，所以营养供给无法满足工作和学习的需要，在工作和学习的过程中就会感觉非常疲乏，这在目前也是一个非常普遍的现象，充分说明了食品营养与身体健康之间有着密切的联系，如果人们不注意自己的饮食，不能从饮食中获取充足的养分，身体健康的目标就很难得以实现。

　　人们在体育运动过程中经常出现的错误

　　空腹运动目前人们已经认识到体育运动对健康的重要意义，所以都在抽时间进行体育锻炼，但是在体育运动过程中，很多人会出现空腹运动的问题，这在早晨的锻炼过程中表现得非常明显。空腹运动会对人体健康造成巨大威胁，这集中体现在早晨的锻炼活动中，很多人早上起床之后没有进食就立刻进行剧烈运动，由于在运动过程中消耗人体大量能量，而身体经过一夜的时间已经充分消耗了前一天的食物，所以在运动过程中水分和能量的大量消耗会使部分人出现脱水和晕倒。对于这一问题，人们一定要高度重视，在早晨运动之前可以适当补充一些水分，喝一点牛奶或蜂蜜水，这些都能缓解人们在运动过程中出现的不适，避免出现各种意外情况。

　　饭后剧烈运动饭后剧烈运动也是人们在运动过程中经常出现的问题，很多人认识到运动之前不进食，会由于身体能量不足而出现意外，所以就改变策略，吃饭之后立刻进行剧烈运动，这其实也是一种非常错误的运动习惯，因为进食之后人们的肠胃需要投入工作，所以这些部位会消耗人体大量的能量，因此刚吃完饭要适当休息一段时间，给肠胃留出工作的时间，这样才能避免运动过程对肠胃所造成的刺激。如果人们不注意这一问题，进食后立即参与各种剧烈的运动，会对人们的身体健康造成严重的影响，尤其是伤害肠胃。

　　运动内容与身体条件不符在运动过程中，如果运动内容与身体条件不符，也会对人们的身体健康造成严重的影响。当前人们对健康都有了清醒的认识，因此身边出现了大量健身场馆，健身场馆的出现对人们的体育运动也造成了很大影响，很多人都会因为没有充足的时间参与体育活动，而到健身场馆来进行有针对性的训练。但是在训练项目上，很多人都不注意选择与自身条件相适应的项目，健身场馆的训练与传统体育项目训练有很大不同，是针对身体各个部位而展开的有针对性训练，具有非常明确的目标，对人们的身体条件也有着很高的要求，如果人们无法从饮食中获取到充足的养分，将很难适应健身场馆高强度的运动需要，所以这在目前也是必须要特别重视的问题。

　　食品营养和体育运动协调发展的策略

　　积极参与身体健康检查为了更好地促进食品营养和体育运动的协调发展，需要人们积极参与到身体健康检查活动中，借助检查来了解自己身体在营养方面是否存在缺失，目前中国人大多并不愿意积极参与身体健康检查，所以对于自己身体的的营养缺失问题大多数人并不了解，这也是导致很多慢性疾病高发的主要原因，同时也会对人们选择合适的体育项目造成影响。因为不同的体育项目对人体营养条件有着不同的需求，如果自身在营养方面存在缺失，又不注意改善自己的饮食结构，盲目参与体育训练将会对人们的身体健康造成巨大危害，所以要养成定期参与身体健康检查的习惯，了解不同时期自己身体在营养方面是否存在缺失，以此来积极采取措施为参与体育运动打下基础。

　　养成健康的饮食习惯体育运动对人体健康有着很好的促进作用，同时也对人们健康的饮食习惯有着很高的要求。为了满足人们参与体育运动的需要，建议人们根据健康检查的结果来调整自己的饮食养成健康的饮食习惯，以此来使身体摄入充足的营养，满足体育运动活动正常开展的需要。例如人们在日常生活中，部分人特别爱吃各种肉类，对于各种富含维生素的蔬菜水果缺乏摄入。这就很容易导致人体出现营养物质代谢方面的问题，很多人之所以出现肥胖、高血糖都与此有着直接的关系。所以人们要结合健康饮食的要求来合理确定每天的食物，既要保证肉类的摄入量，也要增加植物类食材。以此来实现营养均衡，满足人体健康的需要。同时也要改变个人的饮食习惯，一日三餐都要按时进行，同时要改变暴饮暴食的习惯，要根据人体能量补充的原则，根据人体维持生理活动所需要的平均热量×24小时×体重来确定人体的能量补充额度，同时将额度合理分配到一日三餐中，要特别注意提高午餐的能量摄入。同时也要结合人们参与体育运动项目的激烈程度灵活，改变自己的饮食，满足体育运动对能量消耗的需要，借助养成健康的饮食习惯，可以促进人体营养均衡，也能为参与各项体育运动提供充足的能量保障，因此人们对这一问题要特别重视。

　　根据体育运动的规律来做好食品营养补充体育运动的过程，既是对身体综合技能的训练和提升，也是对能量的消耗过程，所以人们在食品营养和体育运动的协调活动中，要特别注意研究和遵循体育运动的规律，不同的体育运动会对人体健康产生不同的影响。例如慢跑可以充分锻炼人们的肺活量，人们在锻炼的过程中可以使身体各个部位都得到有效锻炼；自行车运动可以使人体的下肢得到有效锻炼；篮球、足球等体育运动项目可以提高人体的耐力和爆发力。所以不同的体育运动项目都有其自身的规律，因此不同的体育项目不仅会对人们的身体健康产生影响，也对人们的营养摄入有着非常高的要求，所以人们在日常的饮食中，要结合自身的运动项目为身体补充碳水化合物、蛋白质以及各种钙质和氨基酸等，要特别注意在体育运动的不同阶段为身体补充不同的营养元素，以此来满足体育运动对营养成分的需要，使人们体内电解质中的营养成分含量发生变化，避免在运动过程中出现某些营养物质突然下降给人体带来的不适，只有注意了这些问题，才能有效促进食品营养与体育运动的协调。在参与体育运动的过程中，还要特别注意及时补充水分，同时也要选择功能性运动饮料，因为功能型运动饮料是根据体育运动对营养成分的需要而设计的，里面各种营养物质的含量都经过了科学论证，能够起到迅速补充营养的作用，所以建议人们在体育运动过程中积极使用。

　　结束语

　　食品营养与体育运动两者之间具有密切的联系，所以人们在日常生活中要特别注意养成正确的饮食习惯，注意营养均衡。同时也要根据体育运动的规律做好饮食安排，合理确定一日三餐的食材，以最大限度满足人体健康和体育运动对营养成分的需要来做好饮食结构调整，避免暴饮暴食现象的发生，同时也要养成定期体检的习惯，根据自己身体情况来选用合适的食材，补充营养满足体育运动的需要，促进食品营养和体育运动的协调发展。

　　参考文献

　　[1]张艳红,黄建珍,吴志勇,曹博凡.食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响[J].食品研究与开发,2020,41(22):253.

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　　[4]黄明举.谈食品营养和体育运动的协调发展[J].食品研究与开发,2020,41(14):229.

　　曾及恩

　　南充职业技术学院四川省南充市 637000