海口市场监管部门以食品安全为重点全力投入“巩卫”工作

2021-05-24 10:05:16 来源：食品安全导刊

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　　海口市场监管部门以食品安全为重点

全力投入“巩卫”工作

　　本刊记者韦昌惠

　　为巩固海口市国家卫生城市创建成果，保持、提高海口农贸市场、食品经营单位、餐饮单位卫生管理水平，海口市市场监管部门全力以赴做好迎接国家卫生城市复审检查工作。

　　上下同心凝聚“巩卫”迎复审工作合力。海口市场监管部门上下高度重视“巩卫”迎复审工作，进一步提高政治站位，强化责任意识，把握关键时间节点，以更高标准、更严要求推动巩卫迎复审各项举措落地落实。该局全体干部职工上下齐心，铆足干劲，压实责任，全身心投入“巩卫”工作，确保各项工作任务达标。

　　食品安全和规范经营是巩卫工作的重点。海口市场监管局立足职能，紧盯重点环节，围绕难点关口，全力打好巩卫攻坚战。该局重点对城区餐饮店和食杂店的证照上墙、“三防”设施情况及农贸市场、临时市场和周边区域规范经营等情况进行督促检查，逐户逐店更新食品安全公示牌、禁止吸烟标识，全面提升卫生城市的软硬件水平，补齐巩卫工作短板。

　　秀英分局：严格督导及时整改

　　近日，海口市场监管局党组成员、副局长、挂点秀英分局领导邓剑雄，市局督导一组肖志祥组长、王明光副组长带领督导组，赴秀英分局开展督导工作。

　　邓剑雄副局长讲话时表示，秀英分局高度重视“巩卫”工作，全局上下由点及面，全面铺开，六小门店环境得到了较大改善，经营秩序得到了有效规范。但个别门店仍存在环境卫生不整洁，“三防”设施不到位等问题。对于下一步“巩卫”工作，邓剑雄副局长要求：一是高度重视，统筹兼顾；各分局要高度重视巩卫工作的重要性，领导干部带头深入一线检查指导，各基层所要“十指弹琴”，兼顾价格、“禁塑”、投诉举报等市场监管各项工作，突出重点行业和重点领域，约谈重点商户。二是积极配合，落实整改；市局督导一组的督促指导是对秀英分局“巩卫”工作成效的检验，能够进一步促进“巩卫”工作质量提升，帮助解决。对于督导发现的问题要及时落实整改。三是举一反三，全力以赴；秀英分局要对标市局巩卫办检查清单，举一反三推进问题整改，市、区、所三级联合，全力以赴，圆满完成“巩卫”各项工作任务。

　　邹伟国书记作表态发言，感谢邓剑雄副局长和市局督导一组的助力和指导，秀英分局将继续保持强劲势头，高标准、严要求，及时落实督导发现问题整改，举一反三，高效推进巩卫工作落细落小落实。

　　会后，邓剑雄副局长、肖志祥组长和王明光副组长分别带队，对城区的海秀、秀英、海港、长流和西秀5个市场监管所辖区的部门“三小门店”和农贸市场开展现场检查。根据市局督导工作要求，督导一组对标评分标准，逐一进行打分，并整理问题清单，及时进行反馈。当天共走访农贸市场4家，“三小门店”16家。

　　检查发现，部分“三小门店”仍存在“三防”设施不到位、垃圾桶未加盖、餐用具消毒不到位、物品摆放杂乱、使用非环保塑料袋等问题。督导一组逐一指出，能现场整改的，辖区所均已落实整改，不能现场整改的，督导组将根据问题清单，继续跟踪落实。

　　龙华分局：领导督查立行立改

　　4月14日上午，海口市市场监管局督导二小组以会议形式指导龙华分局“巩卫”工作。市局督导二小组全体成员、龙华分局班子成员，龙华分局一级主任科员，各科室、城区监管所、第二执法大队负责人参加。

　　市局督导二小组组长张佳要求，以农贸市场及周边、学校周边、背街小巷、城中村、城乡结合部为重点，每周对各监管“三小门店”6家（其中小餐饮店4家、小熟食店1家、小食品加工店1家）随机抽检评分排名，存在问题各所跟踪整改。

　　龙华分局“巩卫”领导小组副组长陈元毅对近期“巩卫”工作存在问题进行重点部署，4月20日前需完成小餐饮店、小食品店公示栏工作：一是醒目位置张贴公示栏，没有公示栏的，要发放公示栏；二是没有量化分级评定的，全部要量化分级评定；三是补齐食品安全岗位人员姓名和照片；四是补齐监管人员姓名；五是有监管信息项的，要有监管文书；六是全部清理过期健康证，重新把有效健康证复印件放到公示栏里；七是拭擦公示栏灰尘等。

　　琼山分局：全面布署严格要求

　　为确保顺利通过国家卫生城市复审国家暗访，不断提升全区食品安全水平，琼山分局成立 2021 年迎接国家卫生城市复审工作领导小组，领导小组办公室设在分局食品科，领导小组下设迎检工作组、督导组和宣传保障组。会上，张国权副局长讲解了国家暗访和技术评估间的区别，并对暗访工作重点进行了部署。

　　会上，张国权副局长要求，重点对辖区内的九大农贸市场及其周边的“三小门店”专项整治，做到证照等基本信息公示规范，确保“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施健全并规范使用、环境卫生符合要求、有禁烟标识。农贸市场内熟食摊、食品店、餐饮摊点醒目位置证照，公示栏和食品安全制度上墙，食品摆放规范有序，环境卫生整洁，垃圾桶密闭；接触直接入口食品从业人员持有效健康证并佩戴或公示，穿衣（或围裙）戴帽和戴口罩，保持良好个人卫生；熟食摊布局设施符合有关规定，有预进间，符合熟食销售食品安全标准；农残检测室按标准正常开展工作，农残检测公示填写规范且及时在公示栏更新。

　　此外，张国权副局长强调，迎接“巩卫”复审工作可以和推进疫苗接种工作同步进行，双管齐下，有效提高工作效率，为确保顺利通过国家卫生城市复审国家暗访，需要各部门的通力协作，把握好工作重点，共同完成好今年的“巩卫”工作。

　　美兰分局：迅速行动真抓实干

　　为加强夜市、小吃街食品安全监管，增强食品生产经营者安全意识、改善卫生环境、规范生产经营行为，进一步做好迎接国家卫生城市复审工作，4月19日下午，分局党组书记、局长邢孔亮带领办公室、人民路监管所工作人员在海岸路和海大北门、南门夜市小吃街开展“巩卫”市场检查工作。

　　检查过程中，邢孔亮局长对海岸路和海大北门、南门小吃街的餐饮经营单位的“三防”、健康证、证照上墙公示和“禁塑”等落实情况进行了详细了解，发现多家餐饮经营主体均存在以下问题：一是从业人员健康证过期未及时更换；二是“三防”设施未正确使用；三是使用非食品级容器盛放食品；四是使用不可降解塑料袋。针对检查中仍存在的问题，检查人员当场要求相关负责人立即整改环境卫生“盲区”，同时要求卫生环境脏乱差的经营场所停业整改，辖区所加强指导直至卫生整改达标后方可恢复营业。

　　邢孔亮局长现场指出，要以食品安全为重点，以“禁塑”工作为突破口，严格按照卫生城市标准落实各项工作。要求夜市开办方要落实主体责任，加强日常监督检查，建立奖惩机制，督促各摊位加强食品安全和环境卫生；辖区监管人员要针对检查过程中发现的问题，切实提高易反复点位的检查频次，责令经营主体立即整改，对整改不到位的进行处罚，形成震慑。

　　下一步，美兰分局将对问题突出的餐饮经营单位持续开展“回头看”行动，督促落实不到位的经营单位在规定时间内按要求落实整改，对主体责任落实不到位的经营单位加大处置力度。

　　综合保税区分局：逐项检查落实整改

　　海口市场监管局综保分局高度重视辖区环境卫生整治工作，按照重点区域重点抓，点面结合统筹推进的思路，向园区所有企业纵深推进，在辖区掀起环境卫生整治热潮。4月12日，综保分局党组书记、局长蔡娜召开局长办公会议，会议要求三点：一是分局领导要高度重视，加强“巩卫”监管，“巩卫”过程中发现问题及时下达监督意见书；二是对照餐饮服务单位必查清单，对照标准逐项检查；三是建立长效工作机制，履职尽责。会后，综保分局三个“巩卫”小分组继续开展“巩卫”检查行动。

　　第一小组，对园区养生堂药业的特种设备及员工食堂进行检查，并发放餐饮服务单位清单，要求其按照清单对照整改，后续包点组人员将继续跟踪直到落实。

　　第二小组，对园区4家对照清单检查，在检查过程中发现个别问题主要体现在：1.食堂操作人员未佩带口罩。2.食堂员工用餐区旁设有吸烟区。以上问题向当事人限期责令整改，后续包点组人员将继续跟踪直到落实。

　　第三小组，对2家食品销售企业开展“巩卫”工作“回头看”。其中，一家整改完毕，另一家已在积极整改中，后续包点组人员将继续跟踪直到落实。

　　为巩固提升海口市国家卫生城市创建成果，确保高分通过国家卫生城市复审，综保分局“巩卫”工作将永远在路上，以从严、从实的工作作风确保“巩卫”工作水平再上一个新的台阶。

　　桂林洋分局：严格要求慎终如始

　　近日，桂林洋分局食药科召开“巩卫”工作会议，在会上传达了桂林洋管委会“巩卫”复检工作会议精神，并就下一步工作作出以下部署。

　　一、属地管理原则。分局食药科全体人员按属地管理人员分成3个组，分别对属地的餐饮、食品、食品生产等进行整治和提升标准。按分局《复审工作方案》执行，时间节点：国家评审专家离开海南为止。

　　二、全面自查。各组要明确属地户数，建立户数台账，做到一口清。要做到补齐短板，针对薄弱环节和疑难问题，要开展专项整治。以点带面、以块为主开展“巩卫”工作。

　　桂林洋分局食药科科长吴名居提出：“提高思想认识，提振精神状态。克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态、歇歇脚、无所谓的精神状态。要慎终如始，全力做好‘巩卫’工作。要把‘巩卫’复检工作和食品安全作为践行‘两个维护’的现实检验，以最强的责任担当、最严的纪律作风抓实抓好‘巩卫’复检整改工作，做到全面排查，加强管控，切实维护人民群众饮食用药安全，筑牢食品安全防线。提升桂林洋辖区城市品位，让人民群众实实在在得到幸福感和获得感，彰显食药人的风貌。在整治过程中，食药人要严肃政治要求，担当政治责任。在思想上时刻绷紧、在机制上高效有序、在工作上精准蓄力、在责任上坚决落实。全力守住卫生城市来之不易的成果。党员干部要在这次‘巩卫’复检中首当其冲，要把学党史、知党史融入到‘巩卫’工作中。”