《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》正式发布

2021-03-29 16:02:52 来源：食品安全导刊

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本刊讯（记者王崇民）2月25日，由中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）正式发布。《报告》梳理了我国居民膳食与营养健康现况及问题，汇集并分析了膳食与健康研究的新证据，研究了世界各国膳食指南中的关键推荐，聚焦“健康中国”建设并提出落实合理膳食行动的政策建议。
出席发布会的有来自国家卫生健康委疾控局、食品司相关负责人，中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心、农业农村部食物与营养发展研究所、国家体育总局体育科学研究所的有关领导和专家，中国营养学会相关负责人，中国居民膳食指南科学研究报告工作组主要成员，以及媒体代表。
会上，中国营养学会理事长杨月欣首先对《报告》的研究及工作情况进行了介绍。她指出，国务院发布的《健康中国行动（2019-2030年）》将“合理膳食”列为重大行动之一，且《国民营养计划》中明确指出“要定期修订和发布居民膳食指南”。为更好地修订《中国居民膳食指南》进而制定新版膳食指南，充分利用营养素和食物与健康的科学研究成果，故中国营养学会成立《中国居民膳食指南》科学报告工作组，其在《食物与健康-科学证据共识》（2016版）的基础上，汇集了近年来国内外有关膳食指南的工作进展、膳食与健康研究的新证据，分析我国居民膳食与营养健康现况及问题，为修订《中国居民膳食指南》提供了强有力的科学依据。
此外，中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强代表《中国居民膳食指南》科学报告工作组，从中国居营养与健康状况研究、食物与健康科学证据研究、国外膳食指南研究等3个方面对《报告》的主要内容进行了详细解读。