2021年--3月中期----《食品安全导刊》
刊首语
5 将“四个最严”真正落到实处
http://www.cnfoodsafety.com/2021/0323/56098.html
热点
特别报道
6 海南市场监管改革创新实现“开门红”
四大亮点值得关注
8 全链监管 透明监督
——宿迁推行学校食堂“阳光采购”监管新模式
10 扬州市食安委办公室公布2020年食品安全工作十件大事
13 海口市场监管部门
开展春季校园食品安全护航工作
行业
行业研究
16 壳聚糖在食品保鲜中的研究应用进展
20 提高粮油检测准确度的途径研究
22 探析食品检测行业的质量管理现状与发展方向
24 食品安全现状及食品安全检测技术应用
25 食品安全快速检测技术现状及发展
27 食源性疾病控制与餐饮食品安全管理
28 宠物食品添加剂及其研究进展
29 食品检测实验室建设的现状及对策
行业聚焦
30 济宁市为市场监管队伍“铸魂”
——打造“法治、专业、融合、创新”的监管文化
32 南京全市突击夜查 严打“江鲜”买卖
33 三亚市场监管局局长王晓深入基层调研指导工作
34 转基因食品安全何以必要
38 食品微生物实验室良好操作规范要点
40 中专学校食品安全档案管理分析
42 食品中重金属检测技术及其发展探讨
44 桃胶的水解及脱色条件研究
46 中药材种苗分级研究进展
48 黑龙江绥化市食品安全监管问题研究
51 珍惜粮食、合理膳食调查研究
——基于某高校社会实践调查研究数据
53 郑州市经开区市场监管局
召开春季学校食品安全工作暨培训会
54 食品微生物检验的方法及质量控制探讨
56 关于食用植物油品质的检测技术探究
58 快检技术在食品药品检验中的应用
60 滨州市滨城区市场监管局筑牢节后市场监管防线
60 乐陵市开展食品企业安全大检查大整改大提升行动
60 龙口市加强进口冷链食品集中监管
61 嘉祥县市场监管局召开食品安全知识培训会
61 哈尔滨市平房区：严查进口冷链食品
61 烟台牟平区小红薯“烤”出好日子
62 平陆县发布价格行为提醒告诫书
62 枣庄市山亭区市场监管局荣获先进集体荣誉称号
62 汶上县市场监管局开展打击食品制假售假专项行动
63 淮安市洪泽区持续推进进口冷链食品集中监管
63 沂南县开展小微企业质量管理体系认证提升行动
63 永城市市场监管局开展春学校食品安全隐患排查
64 枣庄市峄城区市场监管局强化食品抽检信息公开
64 海阳市市场监管局开展元宵专项检查
64 韩城市开展蔬菜水果质量安全专项整治工作
科技
分析检测
65 儿童无糖番茄百香果软糖的质构特性研究
68 食品中真菌毒素的仪器分析技术研究
70 关于陈香型铁观音中茶多糖及茶多酚含量随年份变化的探索
74 芹菜素对人脑胶质瘤细胞凋亡作用的研究
77 食用农产品农药残留检测技术应用及优化措施
78 影响肉类凉菜即食包装制品易腐性的因素
79 食品安全现状及食品安全检测技术应用措施
80 茅台酒文化的界定与酒文化传播策略探析
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