中药材种苗分级研究进展

2021-03-24 10:00:50 来源：食品安全导刊

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　　中药材种苗分级研究进展

　　近年来为了建立中药种子种苗质量的检验方法以及种质资源库建设，开展了多方面的研究；大多研究者对不同中药种子种苗的各个环节进行探索与研究，取得了一定的进展；本文就中药种苗在根系长、单株质量、株高、地径等最常用的测量指标进行综述，以便为今后相关研究提供参考。

　　种苗质量与中药材的品质、产量密切相关[1-3]，优质的种苗是提高药材产量、质量和安全有效的重要前提保障，国家对中药材种植实施 GAP 认证时，也明确指出了中药材种苗在 GAP 生产中的重要作用[4]。绝大多数中药材种苗还没有制定相应的质量标准，种苗质量不一，严重影响中药材规范化栽培生产[5]。因此本文对近年来中药材种苗质量研究方面的结果进行综述，为中药种苗的标准化研究提供帮助。

　　根系长

　　根是药用植物的营养器官，具有支持、繁殖、贮存合成有机物的功能。特别是以根及根茎入药的药用植物，如党参等[2]，根及根茎中含有大量的次生代谢产物，因此多数中药的种苗在进行分级时，都需要进行此项指标检测。根系长的测量方法为起苗时正常修剪后由地径处量取至根端,读数精确到 1 cm[6]。而多项研究表明，该指标与种苗等级成正相关，如李嘉惠等[7]采用苗高、根长等指标对广藿香进行种苗分级结果表明广东省广藿香根长的大小顺序分别为Ⅰ级苗（≥13cm）＞Ⅱ级苗（10cm-13cm）＞Ⅲ级苗（1-10cm）。李俊仁等[8]对岗梅种苗进行质量分级结果显示一级岗梅种苗的根长≥22cm，二级种苗根长为18-22cm，三级种苗根长为10-18cm。

　　单株质量

　　药用植物种苗单株质量也是药用植物在进行种苗分级时的一项重要测量指标，单株质量反映了药用植物种苗的健壮程度以及生长状态。单株质量的测量方法是起苗时正常修剪后全株重量,读数精确到 1 g 。大多数药用植物在种苗分级时都采取该项测量指标，例如李文斌等[9]对甘草种苗进行质量分级时采用了单株质量，并按照根长、芦头直径、百株质量将甘草种苗质量等级划分为3个等级，一级种苗:根长≥45 cm，芦头直径≥0. 8 cm，1. 3 kg≤百株质量＜0. 8 kg；二级种苗: 45 cm＞根长≥35 cm，0. 8 cm＞芦头直径≥0.6 cm，0.8 kg≤百株质量＜0. 4 kg；三级种苗: 35 cm ＞根长≥25 cm，0. 6 cm ＞芦头直径≥0. 4 cm，0. 4 kg≤百株质量≤0. 2 kg。

　　株高

　　株高反映了种苗的纵向伸张情况，是种苗分级的又一重要形态指标。苗高的测量方法为使用钢卷尺测量地径沿苗干量至顶芽叶片基部，读数精确到1 cm。潘超美等[10]对国产沉香进行了种苗分级，采用了株高作为其中一项测量指标，制定出土沉香种苗的分级标准为:Ⅰ级苗为苗高≥35. 59 cm，地径≥0. 56 cm; Ⅱ级苗:为21. 42 cm≤苗高＜35. 59 cm， 0. 45 cm≤地径＜0. 56 cm;Ⅲ级苗为苗高﹤21. 42 cm，地径﹤0. 45 cm。赵宏友等[11]在对阳春砂进行种苗分级时使用苗高作为其中一项测量指标，将阳春砂种苗分为 2 个等级，I 级阳春砂种苗为苗高≥40 cm，丛芽数≥3；II 级阳春砂种苗为15≤苗高＜40 cm，1≤丛芽数＜3。

　　地径

　　地径反映了种苗的横向生长情况，该指标多用于苗木类药用植物的种苗分级。地径的测量方法为游标卡尺测量萌发主干基部处的粗度, 读数精确到0 .01 cm。黄雪彦等[6]对广西佛手1年生扦插苗分为Ⅰ级和Ⅱ级苗,Ⅰ级苗苗高 ≥23 cm,地径 ≥0.57 cm，侧根数 ≥8 ;Ⅱ级苗:23 cm >苗高≥18 cm，0.57 cm>地径≥0.42 cm， 8 >侧根数≥6。

　　本文仅对常用的药用植物种苗分级测量的指标进行了综述，近年来在该基础上，部分学者开始关注药用植物种苗的部分生理指标以及抗逆能力，也是药用植物种苗分级的一个新的研究方向。多数研究者为了保证药用植物种苗分级的合理性，在进行种苗分级后需要进行一系列验证，彭亮等[12]将远志种苗划分为三个等级后，分别检测三个等级的种苗药材的远志口山酮Ⅲ，3，6'-二芥子酰基蔗糖含量，结果发现一级苗的远志口山酮Ⅲ含量与二级苗和三级苗之间存在显著性差异，而二级苗与三级苗之间远志口山酮Ⅲ含量无显著性差异；3， 6'-二芥子酰基蔗糖的含量 3 个等级种苗之间均存在显著性差异。优质的种苗质量为后期的药材的生产提供了良好的前提基础，因此制定药用植物的种苗分级标准可以较好地指导药用植物农业生产。

　　参考文献

　　[1] 侯嘉, 闫立本, 赵贵亮, 杜弢, 邵士俊. 甘草种苗等级与植株生物量积累及药材产量和质量的关系[J]. 中药材, 2015,38(02):221-226.

　　[2] 王惠珍, 连中学, 陆国弟, 黄钰芳, 崔治家, 李金田, 杜弢. 党参种苗等级与药材产量及质量的关系[J]. 中国中药杂志, 2016,41(21):3950-3955.

　　[3] 杜弢, 郭增祥, 王惠珍, 王琼, 陈红刚, 侯嘉, 李应东. 当归种苗等级与植株生物量积累及药材质量的关系[J]. 中国中药杂志, 2012,37(19):2870-2874.

　　[4] 范文雯. 中药材种子种苗市场现状及对策分析[J]. 现代园艺, 2017(20):226-228.

　　[5] 魏建和, 陈士林, 程惠珍, 李梅君, 杨成民. 中药材种子种苗标准化工程[J]. 世界科学技术, 2005(06):104-108.

　　[6] 黄雪彦, 潘春柳, 韦艳梅, 刘威, 彭玉德, 张占江, 马小军. 广西佛手扦插苗分级标准的初步研究[J]. 北方园艺, 2011(07):165-168.

　　[7] 李嘉惠, 胡贞贞, 张宏意, 林丹, 卢昌华, 刘晓莹, 严寒静. 广藿香种苗质量分级标准研究[J]. 种子, 2018,37(11):124-128.

　　[8] 李俊仁, 陈秀珍, 梁凌玲, 张振山, 邢建永, 詹若挺, 何瑞. 岗梅种苗质量分级标准研究[J]. 种子, 2016,35(03):115-118.

　　[9] 李文斌, 尚兴朴, 陈彩霞, 罗琳, 闫滨滨, 邓庭伟, 侯俊玲, 王文全. 甘草种子与种苗质量分级标准研究[J]. 中国现代中药, 2020,22(02):243-249.

　　[10] 潘超美, 黄崇才, 郑芳昊, 唐晓敏, 刘欣. 药用植物土沉香种苗分级标准的研究[J]. 广州中医药大学学报, 2012,29(02):180-184.

　　[11] 赵宏友, 唐玲, 彭建明, 王艳芳, 李荣英, 王延谦, 张丽霞. 阳春砂种苗质量分级标准[J]. 中国现代中药, 2020:1-6.