新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省焦作市孟州篇

又到新年开学季 食安守护正努力

一一河南省孟州市市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项检查

本刊记者 柴占阳

2021年新春季节，河南省焦作市域的孟州市各中小学、幼儿园已陆续开学。为切实加强中小学、幼儿园食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全，孟州市市场监督管理局在全市范围内开展了春季学校食品安全大检查。

一、高度重视，周密安排部署

制定印发了《孟州市市场监督管理局关于开展2021年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》，并召开春季学校食堂安全专项检查工作会议。会上，孟州市市场监管局党组书记、局长李红卫安排布置检查范围、检查重点以及相关工作要求，确保专项检查工作抓细抓实。

二、突出重点，强化隐患排查

严格按照餐饮食品安全的相关要求和操作规范对学校食堂环境卫生、设施设备的检查确认和清洁、餐具清洗消毒、食品原料定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台账登记等环节进行认真排查，发现问题由专人督促校方及时整改。

三、加强培训，落实主体责任

根据本市实际情况，通过线上培训、学习各类食品安全课件、豫食考核APP等多种形式，加强对学校食品安全管理人员培训考核力度，提升法律意识、责任意识和自我防范意识，使其自觉守法经营，严格落实好主体责任，确保广大师生的饮食安全和身体健康。

截至目前，孟州市市场监督管理局共出动执法人员340余人次，检查各级各类学校(含托幼机构)食堂90余家，此项检查工作还在持续进行中。