严把冷链食品安全关   扎实做好疫情防控工作

　　

　　叶 迎  本刊记者 韦昌惠

　　

　　为进一步落实冷链食品疫情防控各项工作要求，切实做好冷链食品疫情防控工作, 保障人民群众食品安全及身体健康。近期，儋州市市场监管局局长带队督查全市冷链食品安全，扎实做好疫情防控常态化工作。

　　

　　2021年第一周，黄会军局长深入基层红旗所（那大一所）、中兴所（那大二所）、大成所、雅星所、王五所和白马井所（排浦所）督导调研元旦、春节期间市场监管工作，重点督导推进“春雷”大行动、禁塑工作、旅游购物点整治和新冠疫情防控工作，确保各项工作落实落细取得实效。黄会军局长在走访农贸市场和与基层干部职工的座谈中强调：一是要树立强烈的责任心，加大宣传和整治力度，不留死角，圆满完成禁塑、缺斤少两、旅游购物点整治工作。二是提高政治站位，树立安全意识。春节将至，要做好市场巡查和监管，确保食品安全。三是当前疫情紧张反复，要正确认识冷链食品监管的重要性，对于冷链食品要做到底数清，把握好每一家冷链食品经营户的具体情况，从严查处不合格进口冷链食品。四是改进工作方式方法抓住主要矛盾，逐个解决，让群众满意。

　　

　　韦德俭副局长带队督导西联南珠市场、佳华海鲜市场及西部众人海鲜广场落实明码标价、公平秤设置及“禁塑”工作情况，并对市场开办者进行了约谈，要求其严格履行主体责任，建立市场内禁塑制度，落实禁塑要求；设立符合标准的公平称，杜绝短斤缺量问题发生。

　　

　　常态化做好进口冷链食品监管工作，保障冷链食品质量安全。联合市疾控中心，每周持续开展农贸市场、冻库、餐饮店核酸采样及检测工作，本周共采样86份，结果均为阴性；落实冷链食品从业人员应检尽检要求，组织72名进口冷链食品从业人员进行核酸检测,结果均为阴性。

　　

　　开展餐饮环节进口冷链食品餐饮服务单位专项检查。为进一步做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，严防严控新冠病毒通过进口冷链食品输入传播风险，实现供应链全程可监管追溯，局餐饮科工作人员对经营进口冷链食品餐饮单位进行检查，一周内共检查8家餐饮服务单位，发现1家有“四证”但无溯源码，7家有溯源码但未亮码经营，已责令及时改正。

　　

　　食品安全抽样检测。一是本周开展食品安全快速检测，共抽取样品150批次，其中：蔬菜水果农药残留106批次，二氧化硫35批次，甲醛9批次。经快速检测合格率100%；二是开展2021 年元旦春节期间食品安全专项监督抽检，抽取送检样品21批次。

　　

　　顺利完成光村镇积村委会红权村、峨蔓镇王坡村等4起农村入庙集体聚餐食品安全保障任务。

　　

　　下一步，儋州市市场监管局将继续对经营进口冷链食品的餐饮服务单位全面排查，实现进口冷链食品赋码全覆盖，终端销售商100%亮码销售，保障全市人民群众“舌尖上的安全。”