东莞市开展进口冷链食品“雷霆整治”专项行动

2021-02-28 14:25:10 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者夏华锁夏志远

　　近日，东莞市各市场监管分局会同镇街各相关部门迅速开展进口冷链食品“雷霆整治”专项行动，重点检查了进口冷链食品冷库以及冷库管理“十必须”和“冷库通”系统上报等疫情防控工作的落实情况，并对不明来源的冻品开展溯源、倒查追责。接下来各分局将持续深入开展进口冷链食品“雷霆整治”专项行动，推动进口冷链食品精细化管理，严防走私冷链食品流入市场，切实保障广大人民的生命健康安全。

　　另悉，为进一步加强学校校园食品安全监管，保障广大师生的身体健康和饮食安全，望牛墩分局采取四项措施，全力推动中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。

　　加强统筹，提供有力保障。积极向分管镇领导汇报“互联网+明厨亮灶”建设工作，争取镇党委、政府支持，镇领导高度重视，落实镇财政支持建设经费98.98万元。镇食药安办结合辖区实际情况，制定了《望牛墩镇学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作方案》，明确了建设目标、标准和时间表等具体要求，为建设工程开展提供有力组织保障。

　　加强沟通，全力推进建设。及时主动与镇主要领导汇报工作进展情况，并积极与镇财政分局、宣教文体旅游办、人社分局等有关单位召开调研座谈会，进行深入交流探讨，听取相关职能部门的意见；组织4家技术公司到学校、幼儿园食堂进行实地考察和分析评估，掌握学校食堂硬件基本情况和财力状况，明确建设需求、完善建设实施方案和财政支持方案，多层面、多维度、多措施推动建设工作全面开展，确保推进工作顺利进行。目前，该镇19个学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”系统建设全覆盖。

　　加强培训，熟悉平台运用。组织全镇学校及幼儿园食堂食品安全管理员召开“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统培训会，邀请先知公司技术人员详细介绍了“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统学校端的系统运用和操作流程等，有效提升各学校及幼儿园管理人员对系统的操作水平，以“互联网+明厨亮灶”为核心打造学校食堂供应链生态圈，切实保障广大师生的饮食安全。

　　加强宣传，营造浓厚氛围。加大“互联网+明厨亮灶”宣传力度，通过张贴海报、用好微信公众号、联合新闻媒体等多形式、多渠道加强对“互联网+明厨亮灶”工作的宣传力度，不断提高公众对“互联网+明厨亮灶”的知晓率，引领群众积极参与，引导学校食堂依法经营、规范经营、诚信经营，增强工作主动性，自觉接受监督,全力构建食品安全社会共建共治共享格局。目前，共发布宣传推文2篇，组织开展培训1次。