商水县市场监管局练集食药所确保人民群众“舌尖上的安全”

2021-01-12 12:55:24 来源：食品安全导刊

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本刊讯（记者蔚宏奎通讯员李红伟）严格落实食品安全“四个最严”的要求，练集食药所统筹做好“元旦、春节”期间食品经营安全监管工作。尽职尽责、同舟共济、万众一心保障广大人民群众饮食安全，确保人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的节日氛围。

近日，练集食药所在李红伟所长的带领下对辖区内大型超市、餐饮店、小食品店、小餐饮店所购进的预包装食品、散装食品和进口的冷藏冷冻食品进行了专项检查，重点对食品经营者销售的预包装食品、冷冻牛肉、大肉、鸡腿、鸭腿和散装肉质等食品进行了严格检查。要求食品经营者全面落实进口冷链食品“三专、三证、四不”的要求，进行索证索票和查验合格证明材料等制度，监督食品经营者严格专用通道进货、专区存放、专区销售进口冷链食品。监督食品经营者严格检验检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明。监督食品经营者严格执行无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷藏冷冻食品，不得销售。让人民群众买着放心、用着舒心、吃着安心的食品安全新格局，让广大人民群众过个幸福安康、和谐快乐的节日。

为了让消费者过个健康、温暖幸福、和谐的节日，练集镇食药所对辖区内大型超市和集贸市场销售的农副产品进行现场检查检验，对不合格的农副产品不准销售。截止目前，练集镇食药所出动执法车辆20余台次，出动执法人员60余人次，检查大型超市、食品店、餐饮店200余户，下达责令整改通知书10份，检验农副产品80批示。签订食品安全责任书、承诺书和冷藏冷冻食品责任书、承诺书1000余份。