疫情防控常态管 食安保障看河南 之驻马店市篇

绷紧食安保障弦 未雨绸缪把兵练

一一河南省确山县举办2020年食品安全突发事件(Ⅳ级)应急演练活动

李永君 本刊记者柴占阳

“县第一高级中学学生陆续出现不同程度腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，目前已有42名学生患病……”

12月8日，河南省驻马店市确山县2020年食品安全突发事件IV级应急演练活动在该县第一高级中学顺利举行。确山县人民政府办公室相关领导、县教育局、县市场监督管理局负责人，确山县人民政府食安委成员单位、各镇办分管食品安全工作副职，全县各初中、各中心校、局直各学校、各托老机构负责人等300余人参加演练观摩活动。

确山县人民政府党组成员、确山县人民政府食安委副主任朱占迎参与演练并做总结讲话。

确山县人民政府食安办主任、县市场监督管理局局长焦学敏在开场仪式上讲话

确山县人民政府党组成员、县人民政府食安委副主任朱占迎宣布演练活动开始

演练由确山县人民政府食安委主办，县教育局、县市场监督管理局、县第一高级中学承办，县委宣传部、县卫健体委、公安局、三里河街道办事处协办。

随着演练活动进行，现场召开局长办公会议安排先期处置工作。 执法人员查看并提取事发学校食堂留样样品和食材。

演练模拟了确山县第一高级中学食堂在制作豆浆的过程中，没有将豆浆彻底煮熟透，未能彻底的破坏其所含的胰蛋白酶抑制物成分，导致学生食用后发病引发的校园食品安全事件;42名学生陆续出现不同程度的腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，医院接诊后，立即按照规定组织信息报送。确山县市场监督管理局、县疾控中心立即开展实战先期处置工作。确山县人民政府办公室接报后组织召开紧急会议，按照预案要求启动确山县食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，并成立应急指挥部，下设办公室，综合协调组、事件调查组、医疗救治组、心理咨询组、专家组、新闻宣传组、维护稳定组，组织各相关单位全面开展应急处置工作。从患者救治、事故调查等方面，进行了快速有力有效的处置，事态得到了控制。

应急指挥部办公室组织召开应急处置情况通报会，通报事件发生原因、调查处置结果，终止应急响应程序，安排部署食品安全风险隐患排查工作，启动追责机制。为披露有关不实信息,防止恶意炒作，随后召开了新闻发布会,向全社会通报此次事件的具体情况，演练圆满结束。

演练结束后，确山县人民政府党组成员、县人民政府食安委副主任朱占迎进行最后总结时表示，此次演练方案、脚本、场景设置比较规范，内容充实，选题切合工作实际,组织严密，措施得力，通过前期的精心筹备，后期的充分排演，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了预期效果。

本刊记者了解到，近年来，在确山县委县人民政府的领导下,在县人民政府食安委成员单位的共同努力下，确山县食品安全保障体系建设稳固推进，监管能力和保障水平不断提升，食品安全形势稳定向好。

朱占迎强调，各有关单位要清醒认识到食品突发事件的紧急性、复杂性，进一步落实食品安全工作党政同责、一岗双责，聚焦“一老一少一集聚”环节，加大监管力度，积极做好防范工作，及时发现问题，把隐患消灭在萌芽状态;要以此次演练为契机，认真分析过程、总结经验，积极探索提升应急处置及时性、准确性、规范性的新方式，以 “舌尖上的安全”提升人民的幸福指数!