本刊讯（记者 蔚宏奎）为加强学校食堂食品安全监管，强化学校食品安全第一责任人的意识，有效防控食物中毒及食品安全事故。12月4日，县市场监管局、县教体局在三台县外国语学校组织召开2020学校食堂食品安全管理培训会，此次培训会覆盖全县所有学校、幼儿园，各学校、幼儿园负责人及食品安全管理人员共计389人参加培训。
        
   会上，三台县市场监管局餐饮股股长李东南组织各校食品安全管理员进行了培训，从落实主体责任、规范留样、消毒工作（包括餐饮具消毒和非洲猪瘟防控消毒）、食用农产品索证索票、散装食品标识、有害生物防治等各环节重点进行深入浅出的讲解，并结合对当前新冠疫情防控工作，对冷链食品等重点方面进行强调。培训后，现场抽取120名食品安全管理员进行考试，对考试不合格人员将纳入重点培训对象。
   此次培训，进一步提升了学校食堂负责人和食品安全管理员食品安全风险防范意识，强化其主体责任，为广大师生饮食安全筑牢“防火墙”。