疫情防控保食安 调研指导到河南

一一国家市场监督管理总局调研郑州市食品经营安全监管工作

杨 鑫 本刊记者柴占阳

11月23日下午，国家市场监督管理总局食品经营司副司长刘洪彬一行人等奔赴河南，到郑州市调研食品经营安全监管工作。

河南省市场监督管理局二级巡视员刘波，郑州市市场监督管理局党组成员、二级高级主办李军安等陪同调研。

调研组一行人等先后到郑州市航海路丹尼斯、民乐集农贸市场、阿五黄河大鲤鱼天泽街店等进行实地调研，详细调研检查冷链食品及水产品 “物防”工作。

每到一处，调研组通过查看原材料的索证索票、现场交流、扫码查看等方式，详细了解企业冷链食品及水产品进货渠道、经营状况。

随后，调研组来到郑州市域的外国语女子中学，重点查看了学校食堂软件硬件、大宗食品集中招标采购、学校领导陪餐制及倡导厉行节约、制止餐饮浪费等方面工作情况，详细了解了食堂落实进货查验记录制度、推进食品安全智慧监管、“互联网+明厨亮灶”建设等情况。

刘洪彬在调研现场强调，商超、餐饮单位处于食品安全全过程监管的末端，直接面向消费者，各经营单位要严格落实食品安全主体责任，严把采购关、贮存关、使用关;市场监管部门要严格落实“长江禁捕，打非断链”专项行动工作要求，推动 “长江禁渔”监管工作落实落细，加大日常监督检查的同时，要为经营单位提供更好的指导和服务，及时管控可能存在的风险，确保广大人民群众舌尖安全!