《质量安全白皮书》蒙牛闪耀进博会

2020-11-25 15:07:29 来源：食品安全导刊

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　　《质量安全白皮书》蒙牛闪耀进博会

　　言实

　　11月5日至10日，第三届中国国际进口博览会在上海国家会展中心盛大举办。在全球疫情仍未停歇的背景下，进博会如约而至，而且中国进口贸易“朋友圈”依然是热闹非凡，向全球释放了合作的机遇和复苏的信心。进博会越来越强大的吸引力引来了不少行业巨头，比如中国乳业领军企业蒙牛，便第三次前来参展。

　　进博会上，蒙牛打造了552平米的乳业领域最大、也是最国际化的展台，并带来深化“全球乳业共同体”的最新思考，还发布了质量安全白皮书——不仅动作频频，而且全是大招。

　　01 三大品牌交出满分作业

　　今年进博会，蒙牛旗下的ong>新西兰雅士利、刚刚收购的澳大利亚贝拉米、长期深度合作伙伴阿拉（Arla），共同搭建了食品领域规模最大的展台，带来了包括有机奶粉、有机辅食、奶酪、黄油在内的数十种高端、创新乳制品。蒙牛国际旗下的三个品牌馆，在进博会交上了满分“作业”。其中雅士利是中国消费者熟悉的老朋友。此次进博会他们带来了营养更均衡、味道更清淡、更接近母乳的瑞哺恩产品，务求让每一个宝宝的成长都得到最好的滋养。

　　贝拉米是来自澳洲的新朋友，它是澳洲排名第一的有机配方奶粉和辅食品牌，创立16年只做有机产品。贝拉米来自澳洲的塔斯马尼亚岛，而全球PM2.5的0标尺就在这个岛上，这也代表着一块最纯净的土地。贝拉米带来的“有机中文版菁跃奶粉”首次添加了核苷酸，加入了有机的GOS/FOS帮助宝宝的肠道健康。其有机牧场中的奶牛被称为“不打针的奶牛”，严格遵守不使用抗生素。

　　蒙牛和欧洲最大乳企阿拉的合资企业爱氏晨曦，则专注于生产适合中国口味的奶酪产品。他们创新性地推出了全球首款液体黄油，改变了传统固体黄油需要溶化、切割的使用方式，非常方便。这款液体黄油中含有亚油酸、亚麻酸，能量非常低，非常健康，能满足中国消费者“吃少油、吃好油”的需求。

　　02 国际化战略结出丰硕成果

　　作为全球乳业八强企业，蒙牛在进博会上集中展示了国际化生态圈的建设成果。雅士利、贝拉米、爱氏晨曦就是他们以开放的胸怀拥抱世界、与各国伙伴携手共赢的缩影。而这，也是蒙牛长年坚持国际化路线所结出的硕果。

　　2018年，蒙牛集团总裁卢敏放曾在首届进博会上向世界乳业发出了构建“全球乳业共同体”的倡议。如今两年过去，卢敏放又推动“全球乳业共同体”再上台阶。他认为，全球乳业共同体，实际上是供应链的共同体、生产制造的共同体、下游物流的共同体、创新的共同体，这样能够充分调动资源达到最优配置。而“蒙牛将是一个乳业健康营养发展的平台，能把上下游不同品类的合作伙伴都聚拢到这个平台当中来，以更好的方式服务上游，同时把高品质的产品提供给消费者”。

　　有了明确的战略布局，蒙牛国际化路线贯彻得坚定而高效。近一两年来，他们在印尼的YoyiC工厂运营顺利，在当地完成了产供销体系。此外，还拿下了荷兰的SieveCorp，进一步提高了研发创新能力，将打造出富有中国特色的世界级品质的中国乳品。而蒙牛的产品系列，则已经销往新加坡、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、柬埔寨、蒙古等多个国家和地区，形成了资源供给与市场需求相匹配的强大生产力，有效地推动了全球乳业共同体建设。

　　在全球化的过程中，蒙牛实现了品质升级，把全球最优质的资源带到中国来，实现了中国的品牌走向全球，也实现了供应链的全球布局。目前，蒙牛在打通从奶源基地到生产销售、自主研发到质量管控全部环节的基础上，打造了全球一流品质乳品，有效带动了中国乳业进入了“引进来”与“走出去”高质量协同发展阶段。

　　在中国已经成为全球第二大乳品消费国，同时也是最大乳品进口国的背景下，高质量发展的中国乳业将为全球乳业带来新的动力，而蒙牛正通过国内国外循环来推动整个乳业的发展。

　　03 进博会上发布质量白皮书

　　11月6日，第三届全球乳业合作论坛召开，会上，蒙牛正式发布了新版《质量安全白皮书》。在白皮书中，蒙牛多次强调把“质量就是生命、产品就是人品”作为企业生存的信条，并在企业内部的各个生产环节，不断将之落实深化，形成了企业发展强大的内生动力。

　　国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示：“《质量安全白皮书》是对中国乳业发展成就的展示，对于进一步提升中国乳业信心有积极作用。”

　　卢敏放在白皮书中提出了“质量是最大的正直”的理念，他表示：“以白皮书发布为契机，蒙牛将不断提升质量安全管理水平，持续为中国和全世界提供更完美的产品、更专业的服务，为实现‘草原牛，世界牛，全球至爱，营养二十亿消费者’的愿景不懈努力。”

　　创业之初，蒙牛就确定了“没有质量一切都是负数”的发展宣言，此后随着蒙牛质量文化不断沉淀和丰富，建立了“从牧草到餐桌”的全产业链品控。在2016年蒙牛进入高质量发展阶段后，进一步提出产品创新不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行不妥协的“四个不妥协”理念。

　　蒙牛首次把企业质量文化、质量理念、质量实践等方面的经验和积累沉淀集结成的白皮书，它的发布对中国乳业高质量发展有重要意义。白皮书的面世，将进一步助力中国乳业以高质量的产品满足消费者高品质生活的需求，从而推动乳业强国的建设。

　　04 提前拿到下届进博会入场券

　　本届进博会召开期间，全球新冠肺炎疫情仍旧严峻。面对罕见大幅下挫的世界经济，中国开放的脚步未曾停下，中国大市场已经成为全球的压舱石。

　　在新冠肺炎疫情依然在全球蔓延的情况下，中国乳业却以最快的速度恢复，向世界彰显了中国速度。卢敏放表示，“现阶段市场需求高于疫情之前，这为国内乳业大循环创造了契机。通过满足国内的大消费，能够把蒙牛在海外的布局和中国的需求有机结合好，从而让我们在全球的供应链当中有更好的话语权。加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，对于正在崛起的中国乳业来说具有重大意义。”

　　连续三年积极参与进博会，蒙牛在全球面前展示了中国乳业的国际化布局和高质量发展的韧劲。在大会的“第四届进博会参展商签约仪式”环节中，蒙牛与进口博览局成功签约，成为首批拿到第四届进博会“入场券”的乳业企业。