疫情防控常态管 市场监管看河南 之郑州市篇

面粉生产依规范 严防严控关键点

一一郑州市市场监督管理局开展面粉及面粉添加剂行业检查调研工作

杨 鑫 本刊记者柴占阳

11月16~17日，郑州市市场监督管理局党组成员、二级高级主办李军安带领食品生产处相关负责同志深入辖区的新郑市、高新区多家面粉及面粉添加剂生产企业进行走访调研，了解面粉和面粉添加剂企业食品安全现状，分析研判面粉及添加剂行业潜在的食品安全隐患，加强食品安全监管。

11月16日上午，调研组首先来到新郑市金田地面业有限公司，详细查看了面粉生产企业的厂房环境、设施设备、过程控制等情况，听取了新郑市市场监督管理局日常监督检查工作汇报，与企业负责人及技术人员就如何确保面粉生产加工过程的质量安全进行了座谈交流。

会上，李军安要求企业要全面加强食品安全管理，进一步落实企业主体责任，确保质量安全;坚持问题导向，针对薄弱环节，强化问题整改，严防严控生产安全关键点、风险点;加强员工安全教育，提高食品安全、生产安全意识，牢固树立质量第一、安全第一防线;进一步提升食品生产企业“6S”质量安全管理水平，推进企业管理规范化、标准化。

11月16日下午至17日，调研组先后到郑州佳利食品添加剂有限公司、郑州嘉倍佳实业有限公司、郑州康晖食品科技有限公司等三家食品添加剂生产企业，对其原料管理、生产过程控制、产品检验及研发情况进行了检查，与企业负责人及监管人员进行了座谈交流。会上，李军安要求企业要守好底线，严格按照配方工艺进行生产，决不允许添加违禁物质;严格过程管控，做到全程可追溯、物料可平衡;切实按照习近平总书记“四个最严”的要求，落实生产者主体责任，突出规范化管理，把好关键点控制，一定要以“质量第一、安全第一”为目标，切实保障人民群众的身体健康和生命安全!