本刊讯(记者 王崇民)11月4~5日，第十四届中国国际食品安全与质量控制会议(CIFSQ 2020)于上海举办。在中国这个全球最大的消费市场举行的CIFSQ会议被公认为全球食品行业进行知识交流、拉近食品安全行业领袖之间距离的具有影响力的平台。

为确保消费者健康，安全的食品是不容忽视的重要环节。在全球范围内，政府和企业共同承担着确保消费者食品安全的重大责任。食品安全是一项富有挑战性的工作，但可以借助知识共享、多边合作与对话来应对挑战并取得共赢。本次大会日程重点关注全球食品行业面临的关键问题，如史无前例的新冠肺炎疫情引发的包括健康、食品安全在内的问题，而这些问题带来的挑战无一例外地影响着全球食品行业产业链和利益相关者。

以国际性、专业性、教育/培训和交流为特色的中国国际食品安全与质量大会汇集了全球食品行业的专家来共同探讨食品安全热点问题，并交流该领域在科研创新、引入数字化技术、最佳管理实践，以及监管立法等多层面提升食品安全措施和手段的最新进展。于上海举行的第十四届中国国际食品安全与质量控制会议，预计将有多达900名来自全球的科学家、行业高管、技术专家和学者出席，其中包括140多位著名的食品安全领袖人物，他们将分享对食品安全最新进展的见解。