河南省三门峡市卢氏县

创建食品安全县 县长实地做调研

王佳萌 本刊记者柴占阳

10月26日，河南省三门峡市卢氏县委副书记、县人民政府县长、县食安委主任张晓燕带领县市场监督管理局、农业农村局、商务局、教体局、卫健委、民政局等负责同志，深入卢氏县五里川镇实地调研督导食品安全保障、食品安全示范县创建工作开展情况。

卢氏县人民政府三级调研员、卢氏县 “三城联创”指挥部副指挥长、食安委副主任蔡小卢陪同。

在五里川中心幼儿园、五里川敬老院食堂，张晓燕实地察看菜品准备、就餐环境和食品安全管理措施落实等情况，对食品安全保障工作给予肯定。张晓燕强调，要明确责任要求，严格规范操作流程，确保饮食安全。

在“李想大虾”五里川店、康元酒店，张晓燕仔细察看餐饮生产环节和卫生消毒措施落实情况，详细询问食材来源，并叮嘱餐饮负责人要增强食品安全意识，全力抓好原料采购、加工、贮存、留样、消毒等各个环节，从源头上把好食品安全关。

来到三味奇蛋糕店、万家乐购物广场五里川店，张晓燕详细了解商品生产日期、进货渠道、日常经营销售、员工工资发放等情况，要求管理人员加强对进货渠道管理、环境卫生整治、农药残留物检测力度，切实消除安全隐患，确保安全生产经营。

张晓燕还来到五里川镇人民政府食安办，实地察看工作人员办公环境，了解乡镇食品安全责任落实情况。张晓燕强调，各级各有关部门要进一步强化日常监管，压实主体责任，消除安全隐患，牢牢坚守食品质量与安全底线。要加强校园、敬老院重点场所食品安全管理，完善落实重点场所食品安全管理制度，强化食品安全 “6S”标准化管理工作。要重点对街边摊位、门店小摊以及农村流水席加大监控力度，穷尽措施，强化食品安全风险管控，全面保障人民群众身体健康和生命安全!