秋菊有佳色暗暗菇上香

2020-10-27 13:42:21 来源：食品安全导刊

评论0条我来说两句

　　秋菊有佳色暗暗菇上香

　　本刊记者王玉东

　　时下虽是香菇生产淡季，但在河南省尉氏县岗李乡新建成冉村香菇养殖基地，菇农们有条不紊地将刚刚运来的菌棒从卡车上卸下，送入大棚上架培养，着实是一派繁忙的景象。

　　今年以来，岗李乡党委、政府坚持把产业扶贫、稳定脱贫、防止返贫作为脱贫攻坚工作重点，围绕发展香菇主导产业“2019年初具规模、2020年蓬勃发展、2021年一枝独秀”三年攻坚计划，因地制宜、因村施策发展香菇产业，目前，该乡香菇产业已辐射带动6个乡镇39个香菇扶贫基地，构建香菇产业发展联盟，着力打造香菇产供销全产业链，带动贫困户全环节参与、多渠道增收。目前带贫2043户，人均增收2000元。

　　在这场扶贫攻坚战中，人们不能不对一位女性竖起大拇指。她，就是黄爱菊，尉氏县岗李乡冉村村委委员，人送绰号“菊花”！

　　两年前，全国上下脱贫攻坚紧锣密鼓开展之时，黄爱菊作为村代表到外地观摩香菇产业，每到一处，笔录、拍照、听讲。香菇产业良好的发展前景，给她带来无限的遐想，憧憬着自己的香菇产业梦。

　　回到家，她迫不及待地把自己建立香菇基地的想法与家人进行了沟通，顿时，屋内一片寂静，空气中弥漫着耐人寻味的无奈。片刻，家里人才你一言我一语：钱从哪儿来？技术谁保证？场地如何解决？咱现在的肉鸭养殖还干不干…

　　一连串的“质问”打破了现场的寂静，黄爱菊趁此机会把自己的想法告诉家人：“肉鸭养殖风险大，咱先回笼自己的资金，把鸭棚改建香菇种植棚，小规模进行尝试，等掌握了技术，咱再放手扩大规模。”说罢，她翻开手机让家人观看香菇产业的观摩视频：“现在人们生活水平提高了，香菇是一种不可缺少的养生食品，用量大、销路广，批发市场、超市可抢手呢！没有时间卖，咱乡的耕耘农业产业园可以回收。”经过黄爱菊的耐心疏导，家人的顾虑打消了，也支持她放手一搏。

　　改建鸭棚比新建香菇大棚更耗时费力，为了节约开支，黄爱菊与家人一道，顶烈日、冒酷暑、爬鸭棚，把彩钢瓦钉子一个一个拔掉，把一块一块能用的彩钢瓦小心翼翼收好，以便重复使用。黄爱菊手上多处被彩钢瓦割破。向来体贴黄爱菊的婆婆看在眼里，痛在心上：“你身小力薄，这样下去会累坏身体的，在下边做些轻活吧，大不了咱多干几天！”可黄爱菊焦急地说：“妈，时间不等人，现在越夏早茬香菇正是种植时期，再晚些时间会影响产量……”

　　就这样，2000平方的旧鸭棚改造用时20多天，除了安装钢梁租用吊车外，其余工程都由她和家人一块完成，经核算，节约成本8000余元。这些经历，再次磨炼了黄爱菊的意志，树立了战胜困难的决心。黄爱菊看着自己的劳动果实，欣慰地笑了。

　　香菇大棚建成后，经过一系列的消毒等程序后，黄爱菊将3万支菌棒装入棚中，等待菌棒转色、出菇。可天有不测风云，香菇棒在技术上出问题了。香菇菌丝形成咖啡色后期，由于棚温较高，部分菌棒感染了绿霉菌，这种病菌具有复制快、传染性强等特性，对香菇菌丝生长有着极大的危害，如不及时清理，大棚香菇将毁于一旦。

　　为了使香菇保持有机成分，她拒绝用药水喷施杀菌，而是用土办法清水冲洗处理。绿霉菌附着香菇棒上，冲洗不到的地方，就用小刀一片片的刮除，感染深的斑块就一一剔除。冰凉的自来水洒在身上，她全然不顾，手足麻木，依然坚持不懈，心里只有一个念头：与时间赛跑，尽快阻止绿霉菌的蔓延……

　　功夫不负有心人，经过半月的昼夜挽救，感染绿霉菌的一批香菇保住了，还取得了一定经济效益。

　　香菇管理阶段，需要二十小时观察温度、湿度，在家里吃住影响工作。黄爱菊索性就买了旧板房，把家搬到了村外香菇基地。阴雨天，旧板房漏水，就把塑料布蒙在板房上。当年夏季一个风雨交加的夜晚，板房塑料布被风吹掉，黄爱菊冒雨搬梯子让爱人郝建明重新铺盖，因天黑脚滑，不慎掉下来。这真是屋漏偏逢连阴雨。在这段时间里，黄爱菊不但照顾受伤的爱人，还要到大棚管理香菇，孩子的三顿饭都保证不了，有时干脆让孩子啃块方便面充饥。看到孩子跟着自己住在板房里受委屈时，心里感到酸酸的。懂事的孩子安慰道：“妈妈，这算啥，越是在这样的环境下越能锻炼人，我越会更好地学习。你看，我在班上考的前五名嘞……”

　　黄爱菊的做法得到了岗李乡乡政府的认可，并为黄爱菊香菇养殖基地竖起了一块香菇扶贫（带贫）基地的牌子。

　　一个牌子，一面旗帜，黄爱菊感到身上的担子更重了，为帮助更多的贫困户及村民脱贫致富，她做出了一个大胆的决定，投资300万元，建立一个大型香菇养殖基地。

　　一言既出，驷马难追。黄爱菊迅速行动，披星戴月与村委干部一道，去东家到西家，做村民的思想工作，流转土地75亩，没有资金找银行贷款。朋友们得知情况后，你五千、他一万地凑了五万多元送到黄爱菊手里。为节省新建大棚开支，她奔波几个施工单位，对比施工价格……用时半年，才将15000平方米30多座大棚建设完工，这180个日日夜夜，让黄爱菊尝到了人生的苦辣酸甜，她种骨子里的疯狂与任性，让村民很是佩服，人们啧啧称道：不愧为“菊花”这个绰号，耐寒、顽强。

　　目前，黄爱菊香菇养殖基地已成规模，分拣车间，冷库等设施，应有尽有。全村8个建档立卡贫困户，黄爱菊动员他们全部到自己香菇基地务工增收。有人怀疑贫困户的劳动能力，可黄爱菊坚定地说：“既然是扶贫基地，就必须把贫困户安置进去，让他们体会党的温暖。这些贫困户不是没有劳动能力，关键是他们没有务工增收平台，没有内在动力。”

　　扶贫先扶志，扶志抓教育，黄爱菊安排贫困户多次到耕耘农业产业园参加技术培训班、励志培训班，让他们树立生活的勇气，克服思想羁绊，向贫穷说“不”。在此基础上，还带动普通村民30多人到自己香菇基地打工就业，受到了村民的好评。

　　黄爱菊整日重复着枯燥而又劳累的工作，每天起床的第一时间，总是跑到菇棚，看温度、测湿度。上班后，与务工人员采摘、分拣、装车、送货，使原本女人喜欢美丽的天性荡然无存，因没有一点精力保养护肤，脸上布满了褐色素及斑点。但在大棚务工的人们都异口同声：“她的心灵是最美的。”

　　两年多养菇生活习惯，导致人体生物钟紊乱，身体虚热、易感冒。今年六月份，发烧三天的黄爱菊真的坚持不住，倒在床上爬不起来了。孩子见状，赶忙给他爸爸打电话，把黄爱菊送到人民医院住院。病床上，她喃喃地对爱人郝建明说：“对不起，我的决定牵连了一圈人……”可爱人郝建明安慰道：“对起了，对起了这个家，对起了咱这个扶贫基地，家里人支持你。”

　　是啊，黄爱菊对起了这个扶贫基地，她没有气壮山河的誓言，也没有惊天动地的壮举，就是像黄爱菊这些默默无闻的扶贫者，撑起了脱贫攻坚的希望。她是香菇上舞动的美丽菊花，她诠释了巾帼扶贫基地上傲然挺立、清秀高雅的“菊花”人生。