措施有力监管规范足球夏令营食品安

2020-09-30 16:29:43 来源：食品安全导刊

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　　疫情防控常态管市场监管看河南之洛阳市篇
　　
　　措施有力监管规范足球夏令营食品安
　　
　　一一河南省洛宁县多举措护航全国青少年校园足球夏令营期间食品安全
　　
　　马建民本刊记者柴占阳

　　
　　2020年全国青少年校园足球夏令营（小学组）第二营区和总营活动于2020年9月27日至10月9日在河南省洛阳市洛宁县举行。为扎实做好夏令营期间食品安全保障工作，洛宁县市场监督管理局积极应对，多措并举，为参赛人员食品安全保驾护航。
　　

　　一、加强领导明确任务。洛宁县市场监督管理局多次召开专题会议，研究部署食品安全保障工作。成立了以该局党组书记为组长、班子成员为副组长，局机关各相关科室、基层市场监管所负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，负责本次活动食品安全保障工作的组织协调和督查指导工作。
　　
　　同时，制定食品安全保障方案和应急预案，明确保障任务、职责分工和工作要求，规范保障程序，确保各项保障工作有序推进。
　　

　　二、提前介入排查隐患。从9月25日开始，洛宁县市场监督管理局安排专人对此次夏令营活动的食宿驻地“在水一方” 大酒店、江苏明善学校食品安全状况持续进行检查，对其就餐、加工场所的环境卫生、设施设备、从业人员健康管理、食品原料进货查验、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等各个环节进行重点检查并提出整改意见，及时消除安全隐患。
　　

　　三、以点带面全面整治。以此次夏令营活动为契机，全员上阵，兵分两路，分别由班子成员带队，利用一周时间对洛宁县城800余家餐饮单位进行全面整治。对检查中发现的部分单
　　
　　位操作间卫生条件差、防蝇设施不到位、索证索票不健全、餐饮具消毒不规范等问题，责令相关单位立即整改，提升管理水平。
　　

　　四、强化监督压实责任。夏令营活动期间，洛宁县市场监督管理局选派6名政治责任心强、业务能力高的执法人员，对 “在水一方”大酒店、江苏明善学校实行24小时驻点值守。对菜谱预审、原材料采购验收、食材加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行现场监督把关。对不符合食品安全标准的食品原料及餐饮具，一律禁止使用，全力保障活动期间食品安全！