校园食安很重要 检查提升到学校

2020-09-30 16:19:02 来源： 食品安全导刊

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　　疫情防控常态管 市场监管看河南 之三门峡市篇
　　
　　校园食安很重要  检查提升到学校
　　
　　一一三门峡市市场监督管理局党组书记、局长赵冶钧带队检查指导学校食堂食品安全工作
　　
　　高向明  本刊记者柴占阳
 
　　
　　9月28日，河南省三门峡市人民政府食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长、督办赵冶钧，三门峡市人民政府食安办副主任、市市场监督管理局党组成员、副局长、三级高级主办史瑜到三门峡市湖滨区、开发区检查学校食堂食品安全工作。
　　
　　三门峡市市场监督管理局有关科室负责人，湖滨区、开发区市场监管分局有关人员随同检查。
　　
　　赵冶钧一行人等先后对三门峡莱斯幼儿园、三门峡市第二实验幼儿园、陕县高中、三门峡市阳光中学、雏鹰幼儿园等5所学校食堂的食品安全工作进行了检查。
　　
　　检查中，赵冶钧仔细查看餐厅量化等级公示、后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进索证索票等情况，重点了解了食品安全“6S”规范化管理推进情况，对食品安全管理工作中的亮点予以肯定，对发现的问题提出了整改意见。
　　
　　在检查现场，赵冶钧指出，学校和托幼机构就餐人员密集，食品安全风险程度高，食堂管理要常抓不懈，不断消除食品安全风险隐患，确保师生饮食安全。要把“6S”规范化管理模式做为食品安全工作的重要抓手，保障主体责任落到实处。
　　
　　赵冶钧要求，各辖区监管部门要严格履行监督检查职责，进一步加强日常监管，要树立服务理念，积极开展“6S”规范化管理知识培训，全面提升从业人员素质，帮助监管、服务对象食品安全管理水平提档升级，为学生和儿童提供安全的就餐环境！
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