全球食品安全创新平台第四期 | 入围项目展示（十）

2020-09-17 10:39:15 来源：沃尔玛食品安全协作中心

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“零售及分销”创新类别
公司名称
苏州慧闻纳米科技有限公司

项目名称
蔬果生鲜腐烂变质预警监测系统

项目简介
公司已经开展了利用气味识别技术解决冰箱内食物腐败变质的问题，由于不同食物在新鲜和腐败时的特征气味差异较大，慧闻的智能气体识别平台，可以有效识别在食物不同阶段冰箱内气氛的变化，从而判断冰箱内食物的新鲜程度。目前该装置可以检测冰箱中十种果蔬的新鲜度，并且可以排除一些具有特别气味果蔬的干扰（例如榴莲、韭菜等），一旦发现有腐败的蔬菜和水果，可以将报警信息显示在冰箱面板或者推送到手机APP。

(产品图片)

“食品生产加工”创新类别
公司名称
微喂苍穹（上海）健康科技有限公司

项目名称
微喂苍穹一体化智慧室内空气净化消杀方案

项目简介
微喂苍穹一体化智慧室内空气净化消杀方案，可以在现有中央空调直接加装空气净化和杀毒设备，结合空气质量物联感知，提供实时空气指标数据，以及自动控制的在线空气环境智能治理的一体化智慧方案。

该方案能高效除菌杀病毒、除PM2.5、除放射性污染物氡子体，同时，能有效控制臭氧的释放量。有效解决室内场所空气病毒交叉感染问题。

(产品图片)

“食品生产加工”创新类别
公司名称
武汉优牧大数据服务有限公司

公司介绍
武汉优牧大数据服务有限公司，一家服务“未来牧场”的全产业链生态互联网服务公司，优牧数据在业内首先提出“未来牧场”研发计划，通过智能养牛云服务的开元式创造为时下问题提供了解决方案，同时也为自身产品的推广与迭代输入了强大的“产业+互联网”基因，保障产业的持续、健康、稳健发展。

项目名称
智能化养殖服务系统以“智能识别" 、"智能决策"与"知识图谱"为基础，赋能精准营养、良种繁育。

项目简介
优牧数据的“未来牧场”以“AI智能识别系统”与“专家决策系统(ADSS)”为基础，结合产业专家经验及物联网、区块链、基因测序等技术，打造“感知-决策-作业”模式。AI识别系统可以替代技术人员的定期巡查，而“专家决策系统”可以在问题出现的第一时间进行确诊并给出解决方案。

两个子系统构成整个“未来牧场”的庞大专业系统，在成本费用远远低于其他公司人工帮扶费用的同时，实现了牧场无需额外购置硬件设备，每一个用户都能全天候享受到专家共处理的帮扶式服务。除此之外，“未来牧场”通过自有研发的饲料助剂，实现了牛类日排放量的降低与未来持续降低的势态，解决了牛类养殖环保问题业内亟待解决的问题。同时为解决上下游以及与金融机构的信息确权问题，“未来牧场”结合区块链、测序等技术以帮助产业优化品种。