本刊讯(记者 王翠竹)8月19~21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会与南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办，旨在加强行业间的科技交流，探寻发展的未来航向。中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学校长陈卫，中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等国内外多位权威专家出席会议。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司副司长樊红平表示，近年来，科技界与产业界在益生菌安全性、功效性和生产技术方面开展了大量研究。2017年，市场监督管理总局委托中国食品科学技术学会组织开展益生菌类保健食品申报与审评的研究工作，进一步明确了益生菌的定义，扩大了益生菌的菌种使用范围及产品类型，并将益生菌安全性与功效性审评聚焦于菌株水平，使我国益生菌类保健食品行业逐渐与国际接轨。与此同时，市场监督管理总局会同有关部门制定并发布了《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》。2018年底，益生菌被列入保健食品原料目录研究专项课题——探索将益生菌原料纳入保健食品原料目录，逐步推进益生菌类保健食品的备案管理。

中国食品科学技术学会副理事长周光宏代表中国食品科学技术学会致辞时表示，自2005年以来，在科技界和企业界的共同努力下，益生菌与健康国际研讨会已经陪伴益生菌行业走过15个年头，见证了该行业从弱到强的发展历程。15年来，我国益生菌科研的基础不断夯实，产业发展的空间被不断释放，逐步走上健康可持续发展之路。据相关数据统计显示，截至2019年，全球益生菌补充剂行业规模达61.0亿美元，中国益生菌补充剂行业规模达42.4亿元人民币，同比增长18%。为了让益生菌行业更长久、健康的发展，周光宏提出如下建议，一是要进一步夯实并加快益生菌在临床研究方面的工作;二是行业要理性面对发展机遇，形成以科技为核心竞争力的良性生态环境;三是要重视益生菌领域青年人才的培养，让益生菌科技与产业的发展“后继有人”。