防控常态不松劲 市场监管看陕西 之商洛市篇

八·六洪灾无所惧 食安保障正持续

一一陕西省商洛市市场监管局深入救灾安置点检查指导食品安全监管工作

本刊记者 柴占阳

陕西省商洛市洛南“8.6洪灾” 给当地群众生命财产造成了严重的损失，为了解决受灾群众生活，洛南县临时建立了灾民集中安置点。8月21日，商洛市市场监督管理局在先期指导县镇市场监管部门做好灾区食品安全监管工作的基础上，专门组织食品安全监管人员深入到洛南县石门镇和麻坪镇的3个灾民集中安置点，对受灾群众安置点集中供餐场所食品安全保障工作进行检查指导。

检查指导组实地检查了安置点供餐场所环境卫生、原料购进验收、食品储存、加工过程、食品快速检测、餐具清洗消毒、生活用水、场所消毒、捐赠食品安全管理等工作，现场询问了洛南县市场监督管理局和镇市场监管办对安置点食品安全保障工作开展情况。

对检查中发现的食品从业人员未办健康证、食品未留样等问题，现场指导进行整改，要求镇监管办工作人员协调办理健康证，指导做好食品留样等食品安全管理工作，将食品安全风险降到最低。

同时，要求驻点监管人员要全面排查每个供餐场所存在的食品安全隐患，加强食品快速检测工作，做到肉菜分容器清洗、荤素生熟分开切配、生熟食品分开存放，生活用水烧开饮用，食品要烧熟煮透，禁止食用剩饭剩菜，定量制作，减少浪费，餐具要煮沸消毒，加强食品储存管理，防止发生食品安全事故，确保灾民饮食安全。

目前，“8.6”抗洪救灾工作仍在深入展开，市场监管部门正严阵以待继续做好受灾群众安置点的食品安全监管工作，保障灾区群众食品安全!