日常生活中，大多数人都无法抗拒美食的魅力，尤其是有特色的美食，更是无论流传到哪里，都极受人们欢迎。而对于无辣不欢的人来说，身边总是少不了一瓶随吃随取的“辣酱”，无论是自制还是购买，辣酱就是他们的生活必需品。

只要有一瓶辣酱，不管是下饭、炒菜还是蘸东西吃，总能让人胃口大开。但很多人对辣酱也有误解，认为只要够辣、够咸、够香就行了，但真正好吃的辣酱，是如西府顺水冬菜肉酱一般，除了咸香、香辣，还有“鲜”味儿的!

西府顺水冬菜肉酱的“鲜”来自于历史悠久的川冬菜。这一腌制菜肴在清朝时期就已经受到了无数美食爱好者的青睐，后来经过不断的改良，逐渐成了许多老百姓餐桌上必备的美食伴侣。

如今，西府顺水冬菜肉酱重新将这一特色美味拾起，利用其鲜香脆嫩的特点，成就了8种不同口味的西府顺水冬菜肉酱，将冬菜的鲜美重新搬上了现代人的餐桌。

把控原材 优选冬菜

要成就一道美味，新鲜优质的食材是首要关键，而西府顺水冬菜肉酱的一大关键就在于冬菜。西府顺水在冬菜的选择与制作上尤其用心，精心选取优质荠菜，结合传统发酵工艺与现代发酵技术，进行10个月以上发酵后窖熟开罐的冬菜才能够成为西府顺水冬菜肉酱的一大原料。

除了精选冬菜，西府顺水也严格把控其余生产原料的选择，为冬菜肉酱的制作打好优质原料基础。

匠心制造 美味锁鲜

各类原料备齐，西府顺水冬菜肉酱才能融合生物科学发酵与熟化工艺而诞生。其制作全程不添加香精、色素、防腐剂，每一瓶冬菜肉酱装瓶后都经过了灭菌处理，最大限度地保留了冬菜的鲜美口感和独特风味。

成品融冬菜之鲜香，肉酱之醇香，以及调味品与香辛料特有之香味于一体，形成了不同于普通辣酱的特色味道。

只要打开一瓶西府顺水冬菜香辣肉酱，你就能感受到酱料入口即在整个口腔中溢满鲜、香、咸、辣的滋味，而各种滋味恰到好处的糅合，让你每一个味蕾细胞都被打开~

当然，对于许多人来说，也许一碗白饭，再加上一勺西府顺水冬菜肉酱就能吃出幸福感。这种有特色的酱料只要一勺就能让原本平凡无味的主食变得津津有味，无论是夹馒头还是拌米饭，鲜香可口的西府顺水冬菜肉酱都能让你欲罢不能。