谈食品营养与营养食品的关系

2020-08-26 12:12:51 来源：食品安全导刊

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　　谈食品营养与营养食品的关系

　　近些年来，食品营养越来越受人们重视。随着公民物质生活水平的提升，人们不再仅仅满足于吃饱穿暖，而逐渐有了对食品营养的要求。这是我国公民思想的上升，体现了我国发展迅速，国民素质日渐提高。因此，营养食品成为了人们争先购买的必需品。2020年新冠肺炎的出现也让食品营养和食品安全成为了热点话题，在生活中我们应该正确认识食品营养对自身的重要性。为了帮助读者区分食品营养与营养食品的关系，认识到食品营养的重要意义。本文针对食品营养对国民的重要性和其与营养食品的关系进行了剖析。

　　食品营养与营养食品的意义和关系

　　食品营养是概念性的词汇，它是指人们在饮食时摄入食品所含有的营养，即食物的营养价值。比如，日常生活中吃的水果、蔬菜，它们每一种都代表着一到三种维生素，这就是食品的营养价值。食品营养是一种概念，意义在于指代食品中的营养物质，是衡量食品营养价值的词汇。

　　营养食品是一个统称，代表专门生产的一系列食品，种类可以有很多，但一般常指通过厂家加工的营养食品，比如常见的一些保健食品。营养食品指代范围很广，是目前拥有专门生产商的产品。营养食品的出现是人们重视生命的表现，是富含高营养物质的代名词。

　　两者之间的关系分析。首先，分析两者的相同点，食品营养与营养食品的重点和价值都体现在营养二字。对人们最重要的就是从食物中能摄取到什么营养物质。其次，两者的区别，食品营养和营养食品完全是两个不同的词汇，虽然只是两个词语位置调换，但是意义大不相同。食品营养是一种概念，而营养食品是一种食物或者说一种产品，两者不可一概而论。最后，无论是食品营养还是营养食品，都代表着人们对食品的概念已经不再是填饱肚子，而是追求健康。营养食品的价值在于食品营养，食品营养也需要通过营养食品来呈现，二者是相辅相成的关系，互相体现彼此的意义。另外，营养食品是由食品营养来衡量的，营养食品中所含的营养物质决定了营养食品的好坏，即营养食品的价值。所以，两者的关系密不可分。

　　食品营养对国民的重要性

　　这些年来，人们过上了更好的生活，在饮食上不再有局限性。在满足了口腹之欲的同时，却也因为饮食问题轻则导致人体亚健康，重则产生各种各样的疾病。因此，人们对食品营养越来越重视，也逐渐有厂家开始生产营养食品。其实在医学上是有营养科这一科室的，只不过人们到医院更多的是去外科内科就诊，所以对营养科也知之甚少。

　　新中国成立初期，人们物质水平低，对生活也没有什么要求，处于落后状态，不过那时的国人身体素质普遍很好，很多人一生也不会有什么重大疾病，大多是自然老去。但是随着人们生活水平的上升，蔬菜、粮食不再受限，饮食就不再是以前的为了填饱肚子，而是生活的享受。同样，虽然人们吃到了更多美食，但病从口入，有些毫无节制暴饮暴食或者偏爱油腻的人患得各种各样的饮食疾病。更严重的是，数据显示，国人肥胖率直线上升，因为肥胖导致患病的人越来越多，“三高”、尿毒症都成为了常见的恶疾。由此可见，合适的食品营养对我们的重要意义。人们只有重视食品营养，让食品营养成为自己身体健康的助力，才能更好地享受生活。合理的搭配饮食，平均分配营养才能更好地保护自己，拥有更加健康的身体。

　　食品营养与营养食品是当下我国高度重视的问题。2020年在一开始就给了我们重重一击，新冠肺炎的出现打乱了中国乃至世界的计划。新冠病毒来源于野生动物，本不会危及人类，但就是因为人们的饮食问题，将野生动物当成一种高档食品，争先恐后的品尝，才会给这种病毒可乘之机。归根究底还是人类对饮食的错误认识。这是新冠肺炎给所有的人一个教训。

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