疫情防控常态管 市场监管看河南 之郑州市篇

市场监管新手段 车载快检保食安

一一郑州市市场监督管理局召开食品安全快检车车载设备验收使用培训会

杨 鑫 本刊记者柴占阳

全面提升食品快检能力和监管队伍的整体素质，保障人民群众“舌尖上的安全”，营造食品安全放心消费环境，是满足人民日益增长的美好生活需要和彰显新时代做好市场监管工作的根本着眼点。

8月7日，河南省郑州市市场监督管理局组织召开了全市食品安全快检车车载设备验收使用培训工作会议。

据介绍，此次交付使用的食品安全快检车车载设备包括可检测农药残留、兽药残留、非法添加物等的食品安全快检箱、可检测水质中亚硝酸盐氮、余氯等的便携式余氯测试仪以及可检测食品中食品添加剂的紫外可见分光光度计等。

交付验收现场，专家对检验检测人员进行了培训。培训采用理论培训和实操练习相结合的方式详细讲解了食品安全快检设备的实际操作和使用方法。

通过培训，参训人员有效掌握了食品快检设备、试剂的使用方法和快速检测标准流程，检测水平能力进一步提升。

本刊记者了解到，能够在短时间内，如几分钟、十几分钟采用不同方式、方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质或附带有有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测，俗称快检。相信随着郑州市食品安全快检车车载设备验收使用培训的进行，一定能够对“让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心”和郑州市创建国家食品安全示范城市起到积极地支持及推动作用!