实验室信息管理系统在食品检验中的应用

2020-07-28 13:18:00 来源：食品安全导刊

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　　实验室信息管理系统在食品检验中的应用

　　本文从实验室信息管理系统的主要内容、作用以及未来的发展趋势等方面进行分析研究，对其将如何更好地在食品检验中进行发挥重要作用进行探讨，希望能够大大提高人们在食品检验方面的效率和准确性。

　　随着各类食品安全问题层出不穷的产生，国家对于食品检测要求有了大幅度的提高。从传统的人工检验到如今的实验室信息管理系统，在食品检验方面已经发生了十分巨大的转变与革新。有了这种数据化的管理系统，食品检验的准确性也得到了很大程度的保证，有利于促进食品检验质量的提升。

　　信息管理系统的定位、概括和特征

　　实验室信息管理系统巧妙地利用了计算机技术，建立了完善的互联网平台，每天吸收和输入大量的数据来维护平台的日常操作，努力追求信息利用最大化。与传统的食品检验实验室相比，节约了大量的人力物力财力，减少了人为管理因素的疏忽，同时提高了工作效率，努力追求完善实验室信息管理系统中互联网数据的质量与效率。

　　实验室信息管理系统借助于互联网技术的传播通过数据系统来获取、分析、采集以及生成检验报告并发布信息共享，实现了一条龙服务，节省了大量的人力资本，在保证质量的同时也提高了效率。这个信息管理系统的研发与ISO具有很大程度的相关性，对整个实验室的检验流程有着一定程度的质量把握。同时它的兼容性十分巨大，可以在各个平台上正常操作，解决了用户因为服务器差异而使用不畅的困境。

　　信息管理系统处置的不同方向

　　系统的权限管理与自动备份。要完成对一个食品不同方面的检验，就应该从各个角度处理。首先，实验室信息管理系统具备了权限管理，数据备份和自动保存的作用，有利于避免实验人员因为某一次不恰当的操作而导致数据的损坏，否则会浪费精力，也会造成难以挽回的损失。除此之外，实验人员在设置了系统的权限管理与备份后，也可以大大降低系统感染病毒的风险。

　　系统的食品检测专业性管理。在食品实验室信息管理系统中包括着食品的分类、判别以及检测的全过程，全部透明公开，可面向大众，着重突出项目分析功能。实验人员集中在对食品检测的过程中追求科学准确的分析以及管理规范化、判断标准化的程度，协调几项不同的功能相互协作，以维持操作的准确性与科学性，同时及时并持续不断地维持与更新系统时刻保持最完善的状态。

　　系统操作管理与报表的处理。食品实验室信息管理系统主要针对业务数据采用完整性输入与传输，因此务必保证其准确性。在对于某一些比较复杂，系统难以读懂的数据会采用人工输入的方式。为了避免差错进行严格审查，保证每一部分工作都有专人负责。在对于食品数据的填报会有数据的汇总、质量的审核标准以及合格率达标与否的统计分析，使用者会一目了然。报表项目是实验结果的展示，系统操作细节化的处理也至关重要，信息管理系统的各个程序必须时刻相互衔接，相互配合，严格按流程操作。

　　实验室信息系统应用于食品检验

　　系统数据化的管理模式较为方便，人们可以通过手机、电脑等客户端进行操作，也可以多个平台共同使用，满足各个层次客户的要求，高效率地完成分析任务，大大提高了传统食品检验的效率。同时实验室信息管理系统会严格按照流程，保证检测程序的快捷。输入大量的信息可以使系统进行自主的推断，在努力减少人为误差的前提下，使信息系统操作流程更为简洁、高效快捷。实验室信息管理系统致力于数据的高效利用率，实现了信息资源的实时共享，为实验室进行大量的食品检验工作奠定了有力的数据支持，努力为人们降低食品安全的隐患。因此在未来，当食品安全越来越受到人们的重视的时候，这种数据化的操作模式必定会越发受到人们的欣赏。

　　结束语

　　随着时代节奏的加快，人们的食品安全意识大大提高，对于食品质量安全也有了相当程度的追求。与传统的人工食品检验相比，现代实验室信息管理系统就显现得越发高标准、严要求。

　　梅璐

　　欧陆分析测试技术（广州）有限公司