平泉市市场监管局开展肉类及海鲜市场专项排查

2020-07-28 13:08:04 来源：食品安全导刊

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　　平泉市市场监管局开展肉类及海鲜市场专项排查

　　本刊记者陈英清

　　近日，面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势、新要求，为全力做好近期疫情防控工作，河北省平泉市市场监督管理局高度重视、积极响应、快速出击，全员出动开展肉类及海鲜专项排查，及时排查遏制可能引发的食品安全风险隐患，确保各项疫情防控措施落实到位。

　　以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为排查重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点对象，严查进货查验、索证索票、台账登记制度情况，督促经营者采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。专项整治采取 “网格化、全覆盖”方式，按照责任到人、立行立改、严查严办的标准，逐门逐户排查购自北京新发地市场、进口的食用农产品，确保做到不遗漏。

　　一是强化食品抽查检验。对重点业态、高风险食品及食用农产品有针对性地组织抽检，加大监督抽检覆盖面和抽样数量，有效防控食品安全风险。二是强化价格监督检查。及时组织对食品、食用农产品生产经营等各环节价格检查。对散布涨价信息、串通涨价、囤积居奇等价格违法行为，发现一起，查处一起，绝不姑息。三是强化指导落实防控责任。督促食用农产品交易市场、商场超市、餐饮单位等严格落实疫情防控主体责任。严把进货、销售、储藏各个关键环节，严格商品做到来源可溯、去向可追，严格落实消杀通风、测温、扫码等常态化防控措施。

　　专项行动开展以来，平泉市市场监督管理局共检查2家农贸市场、245家食品销售单位、159家餐饮单位、3家冷库，对一家购自北京新发地农产品批发市场的鲅鱼、带鱼段、冰带鱼、蛤蜊肉采取了下架封存的措施。其它经营主体未发现购自北京新发地农产品批发市场、京深海鲜市场等生鲜、水产品和冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类。目前，平泉市食用农产品市场货源充足、价格稳定。