餐饮食品安全否 安阳迎来检查组

一一河南省安阳市迎来省人民政府食安办第十检查组专项检查餐饮暨学校食品安全

王 玮 陈慧玲 本刊记者柴占阳

6月13日~16日，由河南省人民政府食安办副主任、省市场监督管理局食品安全总监王建防带队的省人民政府食安办食品安全第十检查组，深入安阳市安阳县、内黄县、滑县等地开展餐饮曁学校食品安全专项检查。

本刊记者了解到，2020年6月13日，河南省餐饮暨学校食品安全省级专项检查动员会在河南省市场监督管理局召开。会议对餐饮暨学校食品安全省级专项检查工作进行动员部署，以确保工作扎实推进、取得实效。在这次会议上按照河南省委、省人民政府主要领导批示和 “全省加强餐饮暨学校食品安全工作电视电话会议”精神，河南省人民政府食安办会同河南省教育厅、省市场监督管理局、省公安厅、省卫生健康委等成立17个检查组，对全省各地餐饮食品安全工作进行专项检查。

检查组按照“全面覆盖，突出重点”的原则，采取听取当地政府汇报、随机抽取检查对象等方式，分组深入学校、幼儿园、农村集体聚餐点、集体用餐配送单位等，重点对学校主体责任落实情况、食堂环境卫生状况、操作间是否规范、消毒设施配备、留样情况、索票索证、登记制度落实情况、食材采购使用记录、“互联网+明厨亮灶” 和“6S”标准化管理模式以及党委政府食品安全责任制落实情况等进行了详细检查。

检查组对安阳市食品安全监管工作给予充分肯定。强调指出，食品安全是党委、政府义不容辞的责任，要严格贯彻落实食品安全“四个最严”要求，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，不断完善责任体系，强化监管措施，确保校园食品安全措施得到全面有效落实。要加强部门联动，开展集中联合检查，加大执法力度，集中治理突出问题，强化问题整改落实，推进“6S”“明厨亮灶”等规范化管理模式，消除食品安全风险隐患，确保学校食品安全。

陪同检查的安阳市人民政府副市长祝振玲陪指出，安阳市将以创建国家食品安全示范城市为契机，持续抓紧抓实校园食品安全的全面检查，压实责任，完善措施，举一反三抓整改，加大投入促提升，促进各项食品安全制度落实到位，全面提升全市食品安全保障能力和水平!