督导食安迈大步 禹州迎来十七组

一一河南省人民政府食品委员会第十七组督导组深入禹州市督促指导餐饮食品安全工作

张振帅 本刊记者柴占阳

2020年6月14日，河南省人民政府食品安全第十七督导组一行人等在省市场监督管理局二级巡视员尹光炬的带领下，深入到许昌市域的禹州市督促指导学校食堂及农村集体聚餐食品安全工作。

许昌市相关部门负责人陪同检查，禹州市人民政府食安办主任、禹州市市场监督管理局局长朱新伟汇报了禹州市学校及集体聚餐食品安全监管工作，并全程陪同督导。

督导组先后深入到禹州市高级中学、夏都学校、市直第三幼儿园、北大公学禹州市国际学校、褚河镇桃园婚礼酒店等现场。在学校食堂现场，了解察看学校落实食品安全校长(园长)负责制、管理制度、机构、人员设置，校领导陪餐、学校自查制度、设施设备配备及日常维护、水质检测等情况，并对督导检查中发现的有关问题现场提出整改要求，要求学校进一步提高食品安全意识，认真落实主体责任，主动履行第一责任，切实保障广大师生饮食安全。

在禹州市褚河镇桃园婚礼酒店现场，督导组对环境卫生、加工操作、集体聚餐备案、食品留样、人员管理等工作进行详细了解，要求监管部门加强农村集体聚餐食品安全宣传教育，不断提高群众食品安全意识，消除安全隐患，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。

最后，督导组一行人等还到禹州市市场监督管理局机关，听取和查看了相关部门管理责任落实情况汇报及资料文件，并观看了禹州市学校食堂智慧监管宣传片。对禹州市推动“互联网+明厨亮灶+4D现场管理+食材追溯+食品安全责任保险”等先进管理模式和做法提出了具体改进和期望。

本刊记者了解到，2020年6月13日，河南省餐饮暨学校食品安全省级专项检查动员会在河南省市场监督管理局召开。会议对餐饮暨学校食品安全省级专项检查工作进行动员部署，以确保工作扎实推进、取得实效。在这次会议上按照河南省委、省人民政府主要领导批示和 “全省加强餐饮暨学校食品安全工作电视电话会议”精神，河南省人民政府食安办会同河南省教育厅、省市场监督管理局、省公安厅、省卫生健康委等成立17个检查组，对全省各地餐饮食品安全工作进行专项检查。