应时保障有方略 食品安全拧紧阀

一一许昌市魏都区食安办组织召开夏季餐饮食品安全工作部署会暨社区协管员食品安全工作培训会

胡潇潇 本刊记者柴占阳

正在创建国家食品安全示范城市的河南省许昌市，其辖属的魏都区人民政府食安办，为消除夏季食品安全隐患，支持“地摊经济”伎展，确保夏季群众饮食安全，2020年6月10日下午，魏都区人民政府食安办组织召开了夏季餐饮食品安全工作部署会暨社区协管员食品安全工作培训会。

许昌市市场监督管理局魏都区分局、魏都区农业农村局分管领导，各街道办事处、产业集聚区管委会分管食品安全负责同志及86个社区食品安全协管员参加会议。

会上，魏都区人民政府食安办传达了河南省、许昌市人民政府食安办餐饮食品安全监管工作电视电话会议精神，对魏都区餐饮食品安全工作进行安排部署;许昌市市场监督管理局魏都分局对街道、社区餐饮排查工作提出相关工作要求。

随后，区农业农村局、区分局分别就食用农产品质量安全、夏季餐饮门店排查注意事项对全区食品安全协管员进行了培训。

会议要求，一要全面排查隐患。各街道办事处、各社区要结合《魏都区夏季食品安全专项整治工作方案》、《生鲜肉及食用农产品溯源管理专项检查通知》对辖区餐饮服务单位建立工作台账，实行动态管理;并督促承办6桌以上餐饮门店负责人提前到社区进行包桌备案。同时，要及时通知区市场监管分局，协助区市场监管分局做好监督检查、食品留样等管理工作。

二要开展宣传教育。各街道办事处、各社区要在辖区通过发放宣传资料、组织开展讲座等形式，广泛开展食品安全进企业、进学校、进机关、进社区，进医院等“五进”宣传活动，大力普及餐饮食品安全法律法规、夏季饮食安全科普知识，提高公众自我防护能力。

三要完善应急处置。各街道办事处要参照《魏都区食品安全突发事件应急预案》熟悉突发食品安全事件信息上报、处置流程、维稳善后等工作，不断提高辖区食品安全应急处置能力。

会上，还印发了《您需注意的9个夏季食品安全常识》宣传彩页2万余份，《2020年魏都区开展夏季食品安全专项整治行动工作方案的通知》《关于组织开展夏季生鲜肉及食用农产品溯源管理专项检查的通知》。